新甘肅·甘肅日報記者 王思璇
百里環(huán)江,千年古城。群山懷抱中的環(huán)縣村莊在冬日顯得格外靜謐,只有不絕于耳的“咩咩”聲。
飼草料垛碼放整齊、羊圈干凈整潔、母羊膘肥體壯、羊羔崽活蹦亂跳……今年是穩(wěn)產(chǎn)保供任務“舍飼肉羊高產(chǎn)高效技術(shù)集成研究與示范”項目在環(huán)縣實施的第六年,以曲子鎮(zhèn)西溝村為集成示范基地,輻射帶動全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
專家現(xiàn)場把脈,團隊協(xié)同攻關(guān),借助精準營養(yǎng)、胚胎移植、基因組選擇等技術(shù),環(huán)縣在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里找到了新賽道,逐漸摸索出一套“最服水土”、適合當?shù)厣a(chǎn)的種羊繁育技術(shù)體系,培育出生長快、肉質(zhì)好、抗病能力強且多產(chǎn)的高代雜交羊新品種。同時,已經(jīng)基本創(chuàng)建完成肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“環(huán)縣模式”。
推廣新飼料“羊方便面”
環(huán)縣素來有種草養(yǎng)羊的傳統(tǒng)。進入西溝村曲子鎮(zhèn),空氣中彌漫著一陣陣淡淡的飼料香味,紫花苜蓿隨處可見;在“全日糧”飼料加工廠,只需將電源按下,新上線的全自動化顆粒飼料加工機械便開始運轉(zhuǎn)起來。
但在6年前,這里可不是這樣的。
全自動化顆粒飼料加工機械。
“羊群圈舍不標準、家里有啥就給羊喂啥、品種不同大小不一的羊混在一起飼養(yǎng)。”這是項目負責人牛春娥來到環(huán)縣曲子鎮(zhèn)西溝村調(diào)研和指導羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展時,發(fā)現(xiàn)的第一個問題。
“祖祖輩輩都養(yǎng)羊,不需要什么科學技術(shù)?!?018年,項目團隊剛進村時,村民們心里十分排斥。西溝村村支書劉小兵一家自告奮勇,率先開展試點。
改圈舍、測草料、調(diào)配方、引良種、整羊群……3個月后,劉小兵家原本泥濘簡陋的圈舍煥然一新,大小混雜的羊群整齊劃一,雜亂的草料庫也變得井井有條。半年后,羊圈里的羔羊明顯增多,發(fā)病、死亡的羊顯著減少。
先做給老鄉(xiāng)看,再帶著老鄉(xiāng)干。慢慢地,愿意接受技術(shù)幫扶的養(yǎng)殖戶越來越多。
劉小兵家的羊舍干凈整齊。
“在技術(shù)示范和推廣過程中,我們發(fā)現(xiàn)村民養(yǎng)羊最大的瓶頸是飼草料原料存儲質(zhì)量、肉羊日糧營養(yǎng)配制和飼草料加工方法的問題?!迸4憾鹉菚r別提有多心急。經(jīng)過全方位的調(diào)研和多方研討后,她便著手準備在西溝村集成推廣“肉羊全混合發(fā)酵日糧(TMF)技術(shù)”,讓全村的養(yǎng)羊人實現(xiàn)“傻瓜式”飼喂。
“傻瓜式”飼喂?這一概念提出來后,大家都心存質(zhì)疑。但有前期示范的效果作背書,部分村民加入了試一試的行列。
根據(jù)當?shù)貙嶋H調(diào)配方、改工藝,項目團隊花了近3個月時間,第一批懷孕前期(TMF1)和懷孕后期(TMF2)母羊全混合發(fā)酵日糧加工完成。經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)檢測,質(zhì)量安全指標全部符合國家相關(guān)標準要求。兩個月的試喂后,試驗羊毛色光亮、體格健壯。
團隊制定好飼喂說明,村民每天按照說明,開袋即喂,再也不用粉草粉料,不用配料拌料。原來繁雜的飼養(yǎng)過程變得簡單輕松,而且營養(yǎng)全面均衡。由于喂養(yǎng)方便,村民還給料包起了個形象的稱呼——“羊方便面”。
不同的顏色對應不同的飼料和羊群。
據(jù)悉,目前全村的全混合發(fā)酵日糧每天生產(chǎn)18噸左右,年加工生產(chǎn)1500噸,270個養(yǎng)殖場戶飼喂時使用;全價顆粒料每天生產(chǎn)10噸,比起市場上銷售的成品,1噸能節(jié)約1000元左右。
“今年,西溝村全村農(nóng)民人均可支配收入23000元,其中來自于草羊產(chǎn)業(yè)收入16100元。70%以上的在家農(nóng)戶養(yǎng)羊,70%以上農(nóng)民人均可支配收入來自于草羊業(yè)?!杯h(huán)縣畜牧獸醫(yī)局靳善寧說。
培育新品種“中環(huán)肉羊”
環(huán)縣老百姓多養(yǎng)殖湖羊,湖羊產(chǎn)羔性能優(yōu)異,一次可以生產(chǎn)兩至三羔,但體型較瘦小。提高出肉率和養(yǎng)殖效益,不僅是養(yǎng)殖戶們最關(guān)心的,也是這家肉羊制種基地這幾年研究的育種方向。
“如果以英國的南丘羊、澳大利亞的白薩???、杜泊羊和無角陶賽特羊作為父本,與湖羊雜交,其后代在保留湖羊多胎特性的同時,還可兼具父本產(chǎn)肉能力高、肉質(zhì)好、生長速度快的特性。”“選擇產(chǎn)過羔、子宮狀態(tài)和待羔狀態(tài)良好的湖羊作為母本,把產(chǎn)肉性能好的胚胎移植到湖羊體內(nèi),產(chǎn)出產(chǎn)肉性能比較好的個體?!痹谇巴拭C慶環(huán)肉羊制種有限公司的車上,慶陽市農(nóng)科院副院長徐振飛認真介紹。
養(yǎng)殖車間
溝壑縱橫,梁峁起伏,車子沿著山城鄉(xiāng)八里鋪村的路行駛著。從環(huán)縣縣城出發(fā)后的約一個小時,記者來到了甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司。
在育種羊舍,記者見到了盈千累萬的湖羊在這里安家落戶、繁衍子嗣。這座種羊車間相當于一個基因種子庫,將優(yōu)質(zhì)種羊送到合作社擴繁生產(chǎn)。
花園式的場區(qū)內(nèi),幾十棟羊舍分兩列整齊排開。全息沙盤上,優(yōu)質(zhì)進口肉羊的生產(chǎn)性能一目了然。戴好帽子、口罩,穿上白大褂,套上鞋套,經(jīng)過霧化消毒后,記者進入羊舍。
一撥又一撥、一舍又一舍,一只只憨態(tài)可掬的羊羔披著白絨毛,耷拉著長耳朵,活蹦亂跳,發(fā)出“咩咩”的叫聲,夾道歡迎來客參觀。
甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司的羊舍。
羊舍內(nèi)的種羊根據(jù)不同生理階段分棚,每只羊的耳朵上都有一個小小的耳標。記者看到,當攜帶耳標的羊只進入稱重設備時,讀卡器開始讀取耳標信息,識別個體信息,同時將羊只的身份編號與體重信息顯示在顯示屏上。
“這里的每一只羊都有身份?!痹摴靖笨偨?jīng)理范武斌介紹,這個耳標等同于羊只的身份證,通過它可以準確查詢羊的出生年月、防疫時間等信息。
料槽兩側(cè)圍欄中央的通道寬敞順暢,自動撒料車一邊行駛一邊布料;羊欄里配有自動飲水碗,口渴了,羊就將嘴巴伸進碗里,用鼻梁輕輕頂住水龍頭開關(guān),水便汩汩而出;綠色的漏糞板、機器清糞系統(tǒng)讓偌大的羊舍干凈整潔;母子欄、保溫箱和羔羊補飼欄等專利技術(shù),讓小羊羔能得到更加精細高效的喂養(yǎng)。
技術(shù)人員用B超為母羊做檢查。
羊舍內(nèi),技術(shù)人員正認真用B超檢測母羊懷胎的數(shù)量?!鞍涯秆蚍譃閱胃崛?,雙羔群,三羔群等,分別給予不同的營養(yǎng)日糧,讓羔羊在體內(nèi)得到充分生長發(fā)育?!狈段浔笳f。
良種是肉羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的“芯片”,更是畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“源頭”。
為提升育種質(zhì)量,環(huán)縣還專門建立了肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心,通過科技手段,培育優(yōu)質(zhì)肉羊?!拔覀儾捎米钚碌幕蚪M,選擇育種、胚胎移植、體細胞克隆、精原干細胞移植等技術(shù),將新技術(shù)、選種技術(shù)和繁殖技術(shù)合并,比傳統(tǒng)的育種周期縮短一半以上。”中國農(nóng)科院蘭州畜牧與獸藥研究所研究員岳耀敬說。
種羊根據(jù)不同生理階段分棚。
“對照育種技術(shù)路線可以看出,‘中環(huán)肉羊’新品種已完成,目前已經(jīng)培育出中環(huán)肉羊橫交固定零世代基礎(chǔ)群526只?!迸4憾鹫f,“新品種具有繁殖率高、生長發(fā)育快、肉用性能好、飼料效率高的特點?!?/p>
“中環(huán)肉羊”新品種育成后將助力打破引進品種對我國專門化肉羊品種的壟斷,實現(xiàn)肉羊科技自立自強和種源自主可控,保障我國肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展和種業(yè)振興。
建立科技養(yǎng)羊新模式
科技養(yǎng)羊效果到底如何?對群眾來說,最直觀的一點就是要有“看得見的效益”。
“經(jīng)過比對發(fā)現(xiàn),同等飼養(yǎng)條件下,‘二元雜交’羔羊比純種繁育湖羊羔羊生長速度快20%,每只飼養(yǎng)利潤可以增加180元左右?!壎s交羔羊母羊平均受胎率和繁殖率提高20%,屠宰率提高15%。”甘肅隴塬三羊牧業(yè)有限公司總經(jīng)理楊文斌告訴記者。
合作社集中育肥。
去年4月,楊文斌從甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司購買了130只肉羊種公羊,面向毛井鎮(zhèn)紅土咀、大戶掌、二條儉、黃寨柯等村養(yǎng)殖基礎(chǔ)母羊在30只以上且有意愿擴大養(yǎng)殖規(guī)模的農(nóng)戶免費投放,并對周邊養(yǎng)殖戶進行不定期的養(yǎng)殖技術(shù)培訓,以政府獎補政策收購農(nóng)戶羔羊。
據(jù)悉,農(nóng)戶繁育的羔羊7日齡補飼,15公斤斷奶后,統(tǒng)一交由合作社集中育肥,合作社按照羔羊育肥5月齡、達到45公斤同步集中出欄,聯(lián)合社負責對接屠宰場,統(tǒng)一出售合作社的育肥羊,按照同標同質(zhì)同價,實現(xiàn)效益最大化。
“在肉羊‘直線育肥’技術(shù)方面,中國農(nóng)業(yè)科學院技術(shù)團隊為公司提供了優(yōu)質(zhì)配方,建立了自主生產(chǎn)線,每年能給我們節(jié)省200多萬元的開支?!睏钗谋笳f。
“雜交羔羊成活率高、長速快、體型壯大,還不易患病。”“同時出生的羔羊,用同樣的飼料喂養(yǎng)4個月,雜交羔羊能比純種湖羊重20斤左右?!闭f這話的人是曲子鎮(zhèn)西溝村的“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖戶”白金鳳,她正在自家的羊舍內(nèi)忙著給羊喂養(yǎng)飼草料。
2021年,她與丈夫閆文文了解到縣里對湖羊養(yǎng)殖有政策扶持后,便關(guān)掉了在鎮(zhèn)上開的餐館,回到了村里一門心思養(yǎng)羊。
自動撒料機駛?cè)胙蛏帷?br/>
“返鄉(xiāng)養(yǎng)羊不是一時沖動,而是慎重作出的決定?!痹诜蚱迋z算了筆細賬,發(fā)現(xiàn)返鄉(xiāng)工作收入不低,生活費用則能節(jié)省不少。
“我們購進的基礎(chǔ)母羊每只補貼1000多元,蓋羊棚政府補貼了4萬元、草棚補助7萬元,投放一只種公羊,還免費提供技術(shù)培訓,銷路也不愁。”現(xiàn)在靠著好政策,夫妻倆養(yǎng)羊沒有一點后顧之憂?,F(xiàn)存欄基礎(chǔ)母羊100多只,繁活的陶湖羔羊、薩湖羔羊現(xiàn)有60多只,部分基礎(chǔ)母羊還在懷孕期,能達到出欄200多只。
“今年產(chǎn)羔量不錯,一胎還能產(chǎn)3只或者5只,年收入10萬以上肯定沒問題。”閆文文告訴記者。
截至目前,環(huán)縣共建立50個“二元雜交”示范點、8000多戶“二元雜交”示范戶,重點推廣陶湖、薩湖、杜湖、南湖4個“二元雜交”組合。2023年底,全縣羊只飼養(yǎng)量達到369萬只,出欄191.6萬只,肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值60億元,全縣養(yǎng)羊農(nóng)戶人均來自草羊產(chǎn)業(yè)的收入突破8000元,占全縣農(nóng)民人均可支配收入的60%以上。