新華社蘭州11月21日電（記者文靜）近日，一位消費者從拼多多上訂了一箱花牛蘋果，經(jīng)極兔快遞攬收后，由原產(chǎn)地甘肅天水發(fā)往重慶。誰也沒想到，這箱蘋果成為今年全國第1500億件快件。國家郵政局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，這也是我國快遞年業(yè)務(wù)量首次突破1500億件。

花牛，因其主產(chǎn)地天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)得名。它全身通紅、果香濃郁，是百姓眼中的吉祥果，也是助力脫貧致富的“金蘋果”。

在天水市，采摘后的花牛蘋果即將被打包。新華社發(fā)

今年天水市的花牛蘋果喜獲豐收，79萬畝果園產(chǎn)量達193萬噸，較去年增長21.4%。眼下正是蘋果銷售旺季，天水的果園、果庫、電商門店一派繁忙景象。　　

走進天水市秦安縣郭嘉鎮(zhèn)槐廟村，村道兩旁家家戶戶門前的空地上，都堆滿了紅艷艷的蘋果。“今年是豐收年，果相好、口味好，每家每戶都是小型收購點！”村委會副主任李小勝說，今年8月中旬蘋果進入收購季，截至目前，全村已收購花牛蘋果近200萬斤。

秦安縣果業(yè)管理局副局長郭麗霞介紹，秦安以果品經(jīng)紀人為紐帶，全國各地客商通過果品經(jīng)紀人，在當?shù)馗鞴蜂N售市場、果農(nóng)手中收購蘋果，由客商運往全國各地進行銷售，建立長期的銷售渠道，實現(xiàn)“產(chǎn)供銷”一條龍服務(wù)。

“想增收，就要走在市場的前面！”天水市麥積區(qū)新民蘋果種植專業(yè)合作社理事長武正全說，每年12月，合作社組織召開技術(shù)生產(chǎn)大會，心思活絡(luò)、能說會道的蘋果經(jīng)紀人化身為信息收集人，分享他們的調(diào)研心得：市場需要多大的蘋果、消費者喜歡什么樣的口感……合作社依靠來自市場的最新信息，制定出來年的發(fā)展規(guī)劃?！?/p>

在秦安雪原果品有限責任公司，王樂坐在電腦前，認真為每一顆蘋果“診斷”。新華社記者 文靜 攝

在秦安雪原果品有限責任公司的蘋果分選生產(chǎn)流水線上，一顆顆紅彤彤的花牛蘋果在傳輸帶上翻滾，挨個“拍CT”。

“蘋果醫(yī)生”王樂坐在電腦前，認真為每一顆蘋果“拍片”?！艾F(xiàn)代化分選線上，蘋果身上的小黑點很容易被影像技術(shù)識別，篩選出黑心病、糖度低的劣果，確?？蛻裟玫絻?yōu)果?！蓖鯓氛f。

“銷路越好，把控蘋果品質(zhì)就越重要?！惫靖笨偨?jīng)理蔡全斌說，公司自動化分選線日產(chǎn)量達30噸，通過機器與“蘋果醫(yī)生”結(jié)合的精準篩選和把關(guān)，保證了蘋果質(zhì)量，滿足了市場需求。

秦安雪原果品有限責任公司的蘋果分選生產(chǎn)流水線。新華社記者 文靜 攝

這家集蘋果收購、貯存、初加工、銷售為一體的企業(yè)，以高標準、高價位的收購原則，帶動培養(yǎng)了一批優(yōu)質(zhì)種植戶和蘋果主產(chǎn)區(qū)。蔡全斌介紹，公司固定員工400人，收購旺季時，季節(jié)性用工超千人。

前有育種、栽培，后有銷售、電商，由一顆花牛蘋果串起的產(chǎn)業(yè)鏈，正在釋放巨大的集聚效應。農(nóng)民教授、蘋果“美容師”、蘋果經(jīng)紀人、市場信息收集人……在溝壑連連的黃土高原上，圍繞一顆蘋果，賺錢的門道越來越多，人們把產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的積極性日益高漲。

果農(nóng)正在采摘花牛蘋果。新華社發(fā)

如今，花牛蘋果的足跡不僅遍布全國大江南北，還屢屢“走”出國門，擁抱海外市場。

今年9月，7.6噸花牛蘋果首次出口馬爾代夫，開啟越洋之旅。在天水旺潤商貿(mào)有限公司總經(jīng)理閆剛看來，花牛蘋果還將迎來更多“首次”：“公司目前接到多個國家和地區(qū)的訂單，花牛蘋果很受海外消費者喜愛。”

除了鮮果，花牛蘋果還在以更加多元的方式走俏海外市場。天水長城果汁集團股份有限公司是當?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)深加工“鏈主”企業(yè)，年可消化蘋果原料30多萬噸，主要來源是花牛蘋果。公司黨委組織部部長劉子皓介紹，公司的主導產(chǎn)品濃縮蘋果汁主要銷往美國、南非、日本等多個國家和地區(qū)。今年截至10月底，已收購原料蘋果19萬噸，銷售收入近5億元。

天水市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室相關(guān)負責人介紹，天水市正在努力實現(xiàn)由果汁單一加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多樣化加工轉(zhuǎn)變。截至目前，全市建成果汁、蘋果脆片等精深加工企業(yè)18個，年加工總量20萬噸。