慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 柳瑋 通訊員 金川）近年來，慶城縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)，在菌業(yè)發(fā)展過程中，堅(jiān)持“強(qiáng)龍頭、擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌、帶菇農(nóng)”的思路，突出效益、循環(huán)“兩個(gè)關(guān)鍵”，經(jīng)過兩年多的實(shí)踐，孕育出一批龍頭企業(yè)，探索出了利用果木枝條制作菌棒、菌糠菌渣肥料還田的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和良好的發(fā)展前景。

走進(jìn)位于慶城縣驛馬鎮(zhèn)上關(guān)村的慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園，今年第六茬香菇采摘已經(jīng)到了尾聲，工人們正在對(duì)香菇進(jìn)行采摘烘干。

“我們現(xiàn)在的菌菇大棚有30座，年產(chǎn)量有30多萬斤。明年的八九月份是鮮香菇的采摘銷售旺季，主要以香菇為主，到10月份以后銷售淡季，主要以烘干銷售，香菇采摘完菌梆可以作為有機(jī)肥或者作為生物燃料循環(huán)利用。”慶城縣驛馬鎮(zhèn)上官村食用菌基地負(fù)責(zé)人孫麗麗介紹道。

食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)需求大，經(jīng)濟(jì)效益好。慶城縣蘋果栽植面積大，大量果木枝條被廢棄，慶城縣探索利用蘋果果木枝條代替樺櫟木作為基料，生產(chǎn)出的食用菌不但氣味芬芳，而且營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，深受市場(chǎng)青睞。據(jù)甘肅鵬旭農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)人員介紹，經(jīng)對(duì)比，本地果木枝條制棒有木質(zhì)硬度較高、營養(yǎng)物質(zhì)豐富、出菇質(zhì)優(yōu)量高、價(jià)格低廉實(shí)惠四大優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，蘋果木具有與樺櫟木相當(dāng)?shù)挠捕?，適合作為食用菌菌棒制作的基料，可以完美替代樺櫟木。蘋果木的糖份、纖維素、粗蛋白、鐵與鉀含量均高于硬雜木，生產(chǎn)的香菇不但氣味芬芳，而且營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，產(chǎn)出的香菇具有菇型圓整、菇質(zhì)厚實(shí)、耐儲(chǔ)存、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)，單棒可以出菇6茬，產(chǎn)量同比提高8—10%。同時(shí)，蘋果果木枝條與樺櫟木作基料相比，每噸便宜100元，有效降低了生產(chǎn)成本。

在對(duì)菌棒進(jìn)行改良的同時(shí)，慶城縣還建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)菌種研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，聘請(qǐng)國內(nèi)羊肚菌專家門天宇擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，組建專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開展新品種研發(fā)、適應(yīng)性選育和菌種提純復(fù)壯，引進(jìn)新品種羊肚菌進(jìn)行試驗(yàn)種植。

慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園技術(shù)指導(dǎo)員劉基喜說：“慶城這邊氣候條件現(xiàn)在是最佳種植羊肚菌的季節(jié)，我們已經(jīng)初步種完了，現(xiàn)在第一道水也開始澆了。目前這個(gè)分菌孢菌絲已經(jīng)長(zhǎng)滿了，出菇的話，在明年4月份左右，畝產(chǎn)量基本上都是在1000多斤?！?/p>

慶城縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中產(chǎn)生的菌糠菌渣與畜禽糞便、秸稈等混合，通過堆漚、發(fā)酵等工藝，生產(chǎn)成有機(jī)肥。這種有機(jī)肥能有效激活土壤中的微生物，增加土壤中的空氣通透性，減少水分流失，提升農(nóng)產(chǎn)品含糖量和維生素含量，增加產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

在高樓鎮(zhèn)丁家堡村甘肅圣奧儂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的廠院里，堆放著從全市各縣區(qū)及其周邊地區(qū)匯集而來的廢菌棒，在這兒，這些廢菌渣將“變廢為寶”，經(jīng)過加工生產(chǎn)，產(chǎn)出生物有機(jī)肥，銷往全國各地。

據(jù)甘肅圣奧儂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李保平介紹，慶城縣年可回收循環(huán)廢舊菌棒4萬噸，生產(chǎn)高營養(yǎng)綠色有機(jī)肥10萬噸，年可帶動(dòng)全市40個(gè)菌類種植基地，12個(gè)養(yǎng)殖合作社，220個(gè)農(nóng)戶參與種植、養(yǎng)殖，年帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)10000人次，年實(shí)現(xiàn)銷售收入6000萬元，實(shí)現(xiàn)利稅1800萬元。

慶城縣在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，堅(jiān)持連農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，做到以規(guī)模經(jīng)營為依托、以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，推行“保本讓利供菌棒、訂單收購包銷售、大棚返租帶菇農(nóng)、就近務(wù)工促增收、土地流轉(zhuǎn)增收益、技術(shù)服務(wù)提質(zhì)效”的六種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，推動(dòng)果木枝條循環(huán)利用、食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈增值，帶動(dòng)群眾多環(huán)節(jié)就業(yè)、多渠道增收。