慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 張靜）食品安全事關(guān)民生福祉，為進(jìn)一步提升政府檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)政務(wù)公開水平和公信力，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，9月26日，慶陽市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心開展以“檢驗(yàn)檢測(cè)賦能新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題的“食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室開放日”活動(dòng)，市區(qū)相關(guān)部門工作人員及學(xué)校、企業(yè)代表及媒體記者30多人受邀參加了活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，受邀代表近距離觀摩了食品快檢工作流程。“快檢儀可以對(duì)蔬菜原材料中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速數(shù)據(jù)分析”“白酒的檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？”“常規(guī)檢驗(yàn)的項(xiàng)目有甲醇、甜蜜素”……檢驗(yàn)過程中，參觀人員與工作人員互動(dòng)，深入了解農(nóng)藥殘留、果蔬質(zhì)量安全狀況、農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)、果蔬選購(gòu)建議與清洗常識(shí)等知識(shí)，以及食品樣品從抽樣、收樣，檢驗(yàn)檢測(cè)，直至出具檢驗(yàn)報(bào)告的全過程。

在食品理化檢驗(yàn)室、食品成分分析室、微生物檢驗(yàn)室，代表們通過實(shí)地參觀、實(shí)驗(yàn)觀摩、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等方式，初步了解了實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備性能、環(huán)境控制條件、樣品狀態(tài)調(diào)節(jié)以及檢樣后處理等食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作流程。參觀體驗(yàn)環(huán)節(jié)，大家還通過顯微鏡零距離了解了微生物檢測(cè)。

互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，工作人員通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，為大家演示了水加入食品添加劑牛奶香精，搖晃后變成濃郁乳狀牛奶的全過程，并科普了過量添加劑對(duì)人體健康的不良影響。通過講解示范、模擬實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)等環(huán)節(jié)，大家零距離感受了檢驗(yàn)檢測(cè)的專業(yè)性、科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。

參觀結(jié)束后，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)座談交流。大家紛紛表示，此次實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了群眾對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)的直觀認(rèn)識(shí)，提升了公眾對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)工作的了解和信任度?！爸拔覐氖逻^藥品行業(yè)，也參加藥品和食品檢驗(yàn)檢測(cè)的相關(guān)培訓(xùn)，今天參觀了各個(gè)實(shí)驗(yàn)室，了解到的檢驗(yàn)檢測(cè)環(huán)節(jié)更加精細(xì)，涉及的品類更加全面，學(xué)習(xí)了很多檢驗(yàn)檢測(cè)以及食品安全方面的相關(guān)知識(shí)，有這樣全面的檢測(cè)機(jī)構(gòu)為我們市民食品安全保駕護(hù)航，覺得很安心很放心。”西郊蔬菜批發(fā)有限公司工作人員李丹說。

有代表建議，市場(chǎng)監(jiān)管部門還應(yīng)加大監(jiān)督執(zhí)法力度與市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心協(xié)同配合，不定期進(jìn)行食品樣品抽樣檢測(cè)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。