游客們打卡拍照。

慶陽(yáng)網(wǎng)訊（慶陽(yáng)融媒記者 閆慧 劉萍凝 李登龍）清晨6點(diǎn)，天剛蒙蒙亮，雞鳴拂曉，炊煙裊裊，莊子峁熱鬧的一天開(kāi)始了。

“七奶奶”家的廚房里柴火正旺，“七奶奶”和兒媳婦高毓琴一邊炸著油餅，一邊支起手機(jī)直播，黃澄澄、香酥酥的油餅剛一出鍋，就通過(guò)線上直播銷售不少。自從莊子峁生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展起來(lái)，很多外出務(wù)工的莊里人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依靠傳統(tǒng)手工技藝打開(kāi)幸福致富門，高毓琴就是其中之一。

因做飯手藝好，她和婆婆用老一輩傳下的手藝，嘗試著賣油餅、做農(nóng)家飯，給兩個(gè)上大學(xué)的兒子掙生活費(fèi)。沒(méi)想到，這一賣竟賣出了“名堂”，天天訂單爆滿，平均每天要做300多個(gè)油餅。

“去年，我們家還成了莊子峁的銷售冠軍，一年下來(lái)實(shí)現(xiàn)收入22.8萬(wàn)元?！备哓骨僬f(shuō)，可觀的收入，讓一家人對(duì)未來(lái)的發(fā)展信心十足。今年，他們還想繼續(xù)擴(kuò)大農(nóng)家小吃和特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，打響以油餅為主食的“七奶奶小廚”農(nóng)家飯招牌，用地道的風(fēng)味和勤勞的雙手，讓日子越過(guò)越紅火。

“八叔”楊志平和“八嬸”魏曉霞在外跑運(yùn)輸多年，如今也回到農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)。夫妻倆去年養(yǎng)了1000多只土雞都賣光了，一盤盤土雞蛋送到城里銷售，供不應(yīng)求，僅這一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)就能收入10多萬(wàn)元?！鞍耸濉边€改造了自家的老房子，建起了“九德書苑”，開(kāi)起了黃酒作坊，又騰出三間正房做民宿； 利用家門口的閑置房屋，開(kāi)設(shè)了供銷便民店和積分超市，貨架上滿滿當(dāng)當(dāng)，飲料酒水、零食甜點(diǎn)、生活用品等一應(yīng)俱全。今年，中國(guó)郵政慶陽(yáng)分公司又在超市設(shè)立了農(nóng)村電子物流配送點(diǎn)，為耿塬畔村5個(gè)村民小組200多戶人家，提供快遞配送服務(wù)。莊子峁的農(nóng)產(chǎn)品不愁銷路，也不愁“綠色通道”。

“八叔”家里產(chǎn)業(yè)多，而他又身兼數(shù)職，農(nóng)莊管委會(huì)成員、觀光車司機(jī)、接待講解員、公益發(fā)起人、積分統(tǒng)計(jì)員，每天忙里忙外不得閑?！鞍耸濉敝焙裘Σ贿^(guò)來(lái)，要“減產(chǎn)”了，可他哪里放得下。這不，他又琢磨著來(lái)年在后院的3座拱棚里種點(diǎn)什么好賣。

清晨的手工豆腐坊傳來(lái)磨豆子的機(jī)器聲，“大姑姑”楊志連和兒子鄧岳龍已經(jīng)忙活起來(lái)了。他們將泡好的豆子研磨好后，倒入一口大鐵鍋中，開(kāi)始慢慢熬制。不一會(huì)兒，乳白色的豆?jié){熬好了，喝上一口，焦香濃郁的滋味在秋日微涼的早晨格外暖胃。繼續(xù)熬制，白白嫩嫩的豆花做好了，豆香四溢，清清爽爽。

點(diǎn)漿水是最重要的一步，過(guò)去家家戶戶做豆腐，都要用漿水，這也是慶陽(yáng)人記憶深處的味道。楊志連一邊點(diǎn)漿水，鄧岳龍一邊攪拌，火候到位后倒入模具中開(kāi)始?jí)褐疲欢鄷r(shí)，軟硬適中的農(nóng)家手工豆腐就出鍋了。

莊子峁手工醋坊。

勤勞的莊子峁人用智慧和汗水，讓這個(gè)昔日落后閉塞的小村莊煥發(fā)出新的生機(jī)。今年30出頭的鄧岳龍?jiān)谠谏钲诖蚱炊嗄辏瑥纳a(chǎn)線上的工人一直做到生產(chǎn)主管。這兩年，他看到家里傳承了30多年的手工豆腐很受歡迎，加上父母年紀(jì)大了身邊沒(méi)人照顧，鄧岳龍下決心帶著妻子和孩子回鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)莊子峁的游客，都要來(lái)“大姑姑”的手工豆腐坊，喝上一杯豆?jié){、吃一碗豆花?！艾F(xiàn)在每天能賣出100多斤豆腐，以后我打算繼續(xù)研究豆腐的深加工和遠(yuǎn)程運(yùn)輸，把我家的豆腐銷往更遠(yuǎn)的地方?！编囋例埿判臐M滿地說(shuō)。

“四嬸”陳歲香在莊子峁負(fù)責(zé)人楊清艷的帶領(lǐng)下種植辣椒，今年家里的8畝辣椒都不夠賣，還要這家收點(diǎn)那家收點(diǎn)。青辣椒賣完了，就趕緊曬紅辣椒，碾成辣椒面，再包裝好了賣出去，加上自家的蜂蜜、醬油、甜瓜等農(nóng)產(chǎn)品，一年算下來(lái)能收入4萬(wàn)多元。

在莊子峁，家家戶戶都有自己的特色產(chǎn)業(yè)。依托這些特色產(chǎn)業(yè)，莊子峁建成了6個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品作坊、3個(gè)養(yǎng)殖中心、4個(gè)產(chǎn)業(yè)基地、2個(gè)體驗(yàn)園，開(kāi)發(fā)了研學(xué)旅游、農(nóng)事體驗(yàn)、書畫創(chuàng)作、象棋比賽等旅游活動(dòng)。游客在這里既可以體驗(yàn)耕作、喂養(yǎng)、采摘等農(nóng)耕生活的樂(lè)趣，又能品嘗地道正宗的鄉(xiāng)土美食。

而在楊清艷的帶領(lǐng)下，莊子峁的新農(nóng)人也紛紛拿起了新農(nóng)具，開(kāi)啟了新農(nóng)活，線下忙著生產(chǎn)加工，線上忙著直播帶貨?！鞍藡稹边€帶頭組建了“村花代言團(tuán)”，通過(guò)直播農(nóng)莊生活日常，持續(xù)為鄉(xiāng)村旅游提升人氣、引來(lái)流量。

讓莊子峁家家戶戶的“小廚房”成為城里人的“大廚房”，在楊清艷看來(lái)，農(nóng)莊的特色產(chǎn)業(yè)還有很大的挖潛空間。

“春節(jié)期間，我們推出的定制禮盒賣得特別火爆，里面裝著5斤面、一瓶醬油一瓶醋、2碗羊肉哨子、20個(gè)蒸饃、10個(gè)油餅，還有豆腐油圈圈、糖角角這些小吃，一個(gè)禮盒500元，既健康又實(shí)惠，1000多個(gè)盒子都不夠賣。中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)馬上就要到了，我們?cè)缭绨l(fā)動(dòng)村花團(tuán)做手工月餅，也為接下來(lái)的節(jié)日禮盒作準(zhǔn)備，今年在豐富農(nóng)產(chǎn)品種類的同時(shí)，更進(jìn)一步做好農(nóng)產(chǎn)品的深加工?！睏钋迤G說(shuō)。

莊子峁的成功出圈，為全市農(nóng)文旅融合發(fā)展探索了一種模式，實(shí)現(xiàn)了三個(gè)融合。從種糧養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品銷售，到開(kāi)飯館提供地道美食，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合；通過(guò)電商直播帶貨，依托特色產(chǎn)品把更多游客吸引來(lái)，推出“尋味之旅”，不斷豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)文旅三種業(yè)態(tài)互促共進(jìn)，融合發(fā)展；因地制宜開(kāi)發(fā)特色旅游活動(dòng)，適應(yīng)了當(dāng)前體驗(yàn)式旅游需求增長(zhǎng)的新變化，實(shí)現(xiàn)了最傳統(tǒng)鄉(xiāng)村意境與最時(shí)尚旅游活動(dòng)的有機(jī)融合，不僅產(chǎn)生了吸引力，更具有了成長(zhǎng)性。