近日，冰心散文獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)邚堊铀嚨男聲秾の段鞅薄酚珊颖苯逃霭嫔绯霭姘l(fā)行。由原北京燕山出版社總編輯趙珩、著名作家黃佟佟以及北京人民藝術(shù)劇院青年女演員孫茜聯(lián)合推薦。趙珩多年來(lái)從事文化史、北京史、戲曲史的研究，著有《老饕漫筆》《彀外譚屑》等。

《尋味西北》分為美饌、主食、小食、節(jié)令、食趣五個(gè)章節(jié)。書中講述了食物的故事，更深入地挖掘了食物背后的文化和歷史：食物與人、自然、社會(huì)的關(guān)系，展現(xiàn)了食物在不同時(shí)代背景下的社會(huì)意義，食物也成了連接過(guò)去與現(xiàn)在、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。

《烤肉，一場(chǎng)小規(guī)模的人類返祖現(xiàn)場(chǎng)》《羊肉抓飯：自然與山野的恩物》《西北風(fēng)物機(jī)密：涼面烤肉》《辣子蒜羊血、粉湯羊血面》這些意趣盎然的標(biāo)題，在展示了西北美食的同時(shí)，也從一個(gè)女性作家的視角，觀望到她理解世界的角度：午夜醉酒后的涼面攤子上，每個(gè)人都疲倦而迷離地陷入一場(chǎng)西北的幻夢(mèng)之中；牛肉面里露出端倪的短暫愛(ài)情，是本地人心照不宣的對(duì)視；西北荒漠中長(zhǎng)出的玫瑰熱烈彪悍，她并不代表愛(ài)情，這種昂貴的精油和花瓣彼此成為商業(yè)世界的兩端——價(jià)格高昂的玫瑰香水與尋常的玫瑰餅。

作者張子藝現(xiàn)為甘肅省文藝創(chuàng)作傳播中心簽約作家，首屆甘肅“散文八駿”。曾出版過(guò)專著《舌尖上的絲綢之路》。獲絲綢之路全國(guó)青年散文大賽金獎(jiǎng)、第八屆冰心散文獎(jiǎng)、第二屆筑事獎(jiǎng)·鄉(xiāng)村美學(xué)獎(jiǎng)、甘肅媒體工作者最高獎(jiǎng)“十佳記者” 等獎(jiǎng)項(xiàng)，作品入選全國(guó)農(nóng)家書屋重點(diǎn)出版物推薦目錄。