□ 牛燕

在環(huán)縣，毛井很有辨識(shí)度。說(shuō)方言時(shí)分不清前后鼻音的環(huán)縣縣南人，在和毛井的朋友熟人打趣斗嘴時(shí)，總要特意把“毛井”的“井”后鼻音和聲調(diào)讀出來(lái)，來(lái)區(qū)別和強(qiáng)調(diào)“毛井人”和他們的不同。其實(shí)，毛井的風(fēng)土人情和環(huán)縣西北偏西的其他幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是比較接近的，可能是“體量”比較大，或者是“個(gè)性”更鮮明，毛井沉淀出了自己的“場(chǎng)景”，關(guān)于風(fēng)俗、物產(chǎn)和文化。

毛井算得上在“高處”了。境內(nèi)的馬大山（2089米）是慶陽(yáng)“屋脊”，因?yàn)檫@“高”，春風(fēng)難度馬大山，秋早春遲；又因?yàn)榻尤缹幭脑輩^(qū)和同心縣，季風(fēng)帶來(lái)的多是“西海固”的寒冷和干旱，風(fēng)高土燥。因?yàn)榇值Z的風(fēng)，寒冷和干旱，毛井養(yǎng)眼的丘陵，平坦開(kāi)闊的掌地經(jīng)常被辜負(fù)，不能盛滿(mǎn)蔥蘢和膏腴。很少被上天眷顧，生存不易，磨礪出了毛井人特有的性情，男人講究“潑實(shí)”，要能吃得了苦，受得了累，背負(fù)起一家老小的生計(jì)。女人主打“麻利”，要有好針線(xiàn)好“茶飯”，在窗明幾凈的日常里撐起半邊天。毛井人待客交友不“窮氣”，客人進(jìn)門(mén)來(lái)，最差得有酸湯臊子面端上桌；送親朋的洋芋是一大麻袋，豬肉是一個(gè)“后座墩”。讀書(shū)受教育是毛井人的頭等大事，“刀不磨要生銹，人不學(xué)要落后”“世間數(shù)百年舊家無(wú)非積德，天下第一等好事只是讀書(shū)”，“戶(hù)老”這么勸誡族人，父母這么嘮叨兒女，他們覺(jué)得書(shū)上這么寫(xiě)，戲里這么唱，錯(cuò)不了，人們掛在嘴上的話(huà)就是“頭跘爛也要供娃娃上學(xué)”。

毛井算得上有“品牌”了。因?yàn)橥L(fēng)好，晝夜溫差大，無(wú)霜期短，蕎麥、糜子、谷子、燕麥、扁豆等雜糧在毛井的土地里找到了歸屬，當(dāng)然最具內(nèi)核的物產(chǎn)是鮮美的羊肉。毛井人經(jīng)常說(shuō)他們的小雜糧和羊肉是環(huán)縣特產(chǎn)的內(nèi)涵擔(dān)當(dāng)，還真不是“賣(mài)派”。環(huán)縣小雜糧和羊肉很早就在隴東一帶有些名氣，羊肉這幾年遠(yuǎn)銷(xiāo)“北上廣”、長(zhǎng)三角、珠三角，還出口到迪拜，獲得了一些高大上的稱(chēng)號(hào)，但在環(huán)縣人的認(rèn)知里，毛井小雜糧和羊肉在環(huán)縣的江湖地位，相當(dāng)于陽(yáng)澄湖之于大閘蟹，全聚德之于北京烤鴨，吐魯番之于葡萄干。

毛井人算得上有追求了。歷史上很長(zhǎng)時(shí)期，慶陽(yáng)都是中原王朝和西北少數(shù)民族拉鋸對(duì)峙的前沿陣地，毛井作為慶陽(yáng)的西北門(mén)戶(hù)之一，是直面敵陣的一個(gè)軍事單元。走出歷史的烽煙，毛井人的勇武風(fēng)氣轉(zhuǎn)化成對(duì)速度和激情的熱愛(ài)——酷愛(ài)打籃球，并且是全民化、生活化的。毛井人的尚武一點(diǎn)兒都不影響崇文，愛(ài)唱秦腔，秦聲秦韻里獨(dú)屬西北人的浪漫毛井人拿捏得夠好，高興時(shí)唱，苦悶時(shí)唱，勞作時(shí)唱，休閑時(shí)唱，甚至直播賣(mài)大件羊肉時(shí)也要唱。村子里過(guò)紅事，婚慶儀式結(jié)束后，新娘子的二爺爺、三公公、四婆婆登臺(tái)獻(xiàn)藝了，生旦凈丑，念唱做打，有模有樣，請(qǐng)的專(zhuān)業(yè)演出隊(duì)根本沒(méi)用上。毛井人喜歡書(shū)法，愛(ài)練字。有一年，市里大學(xué)的美術(shù)系學(xué)生到二條儉村去做暑期社會(huì)實(shí)踐，看到一村民提著半桶水，拿著“如椽大筆”蘸水在自家瓦房的后墻上練字，湊近一看，遒勁有力，筆走蛇龍。該學(xué)生沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么野路子的練法，就問(wèn)為啥這么練，咋能練好的，答案居然是這幾天收麥?zhǔn)盏醚?，這么練字為了“直”一下腰，練字和耕地打場(chǎng)、鍘草喂羊是一回事，心用上就行。

毛井人的“眼窩子”是夠亮的，面對(duì)洶涌而來(lái)的時(shí)代浪潮，愛(ài)好和“念想”該怎樣安放，幸福和富裕該怎么書(shū)寫(xiě)，他們的領(lǐng)路人心里是篤定的，要把自己生活深處的“場(chǎng)景”融匯到時(shí)代的“風(fēng)口”，浪潮的高處。

那些既滋養(yǎng)又保健的精靈，就成了千畝、萬(wàn)畝的存在，上千畝的葵花、紅梅杏、設(shè)施瓜菜，成萬(wàn)畝的中藥材、玉米、馬鈴薯、蕎麥，以各自的姿態(tài)和氣場(chǎng)長(zhǎng)得轟轟烈烈?！白钍寝r(nóng)家景色濃，坡前梅杏映山紅”，千畝葵海，蕎麥花開(kāi)，還有那一片片孕育著堅(jiān)實(shí)和飽滿(mǎn)的玉米地，構(gòu)成了一幅充滿(mǎn)生命力和希望的畫(huà)卷，也構(gòu)成了振興和發(fā)展的“基本盤(pán)”。

家鄉(xiāng)有“至味”，就讓它“名天下”。挖掘羊文化，制作羊美食，舉辦羊活動(dòng)，講好羊故事，把“是兄弟，就來(lái)打平伙、吃大件”的情緒價(jià)值和品牌價(jià)值拉滿(mǎn)。公示“毛井大件羊肉”制作明星戶(hù)，開(kāi)辦“毛井大件羊肉”體驗(yàn)店，開(kāi)發(fā)“毛井大件羊肉”預(yù)制菜，鮮美的“毛井羊肉”“毛井大件羊肉”帶著“十大碗”“燕面揉揉”“雜糧餅”等一眾“羊肉＋”特色小吃，在美食的世界里不斷開(kāi)疆拓土、做大做強(qiáng)。

既然有文化，愛(ài)文藝，那就以文會(huì)友，以文鑄魂。農(nóng)民書(shū)畫(huà)交流展辦起來(lái)了，省市的文藝協(xié)會(huì)、美術(shù)學(xué)院師生的主題采風(fēng)活動(dòng)搞起來(lái)了，自媒體從業(yè)人員在各自的筆下、鏡頭里盡情展示“赴草原之約 尋最美家鄉(xiāng)”的觸動(dòng)和收獲。一年一度的“村BA”陣容強(qiáng)大，賽事精彩，是一場(chǎng)家家戶(hù)戶(hù)關(guān)心的體育盛事。這樣的文化呈現(xiàn)，算不上“陽(yáng)春白雪”，但它帶著獨(dú)一份兒的“鄉(xiāng)愁”，是毛井人奔向幸福的“向心力”和“加速度”。

林立的風(fēng)車(chē)，搖曳的牧草，云朵一樣的羊群，丘陵連綿的草原，就讓這些只是成為文字里的歌吟，圖片里的風(fēng)景嗎？當(dāng)然不能?！按蠹t馬草原”、草羊產(chǎn)業(yè)、風(fēng)光電資源、大件羊肉都妥妥地成為了環(huán)縣西北部草原風(fēng)情旅游精品線(xiàn)路里的元素，成為了外地人的詩(shī)和遠(yuǎn)方。高家洼村鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目很快要投入運(yùn)營(yíng)，到時(shí)候“想你的風(fēng)吹到了毛井鎮(zhèn)高家洼村”，來(lái)這里的人們吃美食，住窯洞，買(mǎi)土產(chǎn)，看山野蒼茫、風(fēng)吹草低，在峁頂上追風(fēng)……鄉(xiāng)村旅游會(huì)走得更遠(yuǎn)、更好。

毛井，在自己的場(chǎng)景里成長(zhǎng)。