為保障“五一”期間食品安全，營造良好的節(jié)日氛圍，連日來，華池縣市場監(jiān)管局堅持早部署、嚴(yán)排查，聚焦重點領(lǐng)域和重點場所，全力開展食品安全專項檢查，確保轄區(qū)內(nèi)市場秩序的規(guī)范有序。

4月25日一大早，柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員就來到了匯景優(yōu)鮮超市，對節(jié)日期間消費量大的糧油、米面、肉制品、冷凍食品等進(jìn)行重點檢查，同時檢查商家食品原材料采購、進(jìn)銷貨臺賬、索票索證是否齊全、是否有經(jīng)營過期變質(zhì)食品等。

商場店長魯冬說：“市場監(jiān)管局的檢查是很有必要的，他們的日常檢查會指導(dǎo)我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)營的不足，并指導(dǎo)我們?nèi)ジ恼瑸橄M者提供更加安全可靠的商品?！?/p>

不僅是超市，柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組織全體職工，分批次、分領(lǐng)域開展食品安全檢查，重點做好農(nóng)貿(mào)市場、沿街商鋪、學(xué)校周邊、飯店等區(qū)域監(jiān)督檢查，認(rèn)真核對企業(yè)持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理和餐飲加工規(guī)范等要求落實情況。對排查發(fā)現(xiàn)問題，建立整改問題工作臺賬，及時提出改進(jìn)意見建議，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。

餐飲店店長焦相儒說：“市場監(jiān)督部門到我們門店來檢查，讓我們的操作更加規(guī)范，制度更加合規(guī)，我們的牛羊肉都是每天現(xiàn)殺從臨夏進(jìn)貨的，我們的蔬菜都是每天有自己的蔬菜基地，每天進(jìn)貨遵循少量多次的原則，我們的所有餐具，每天進(jìn)行兩次高溫消毒，我們的衛(wèi)生每天都會進(jìn)行2到3次的打掃，確保大家有一個舒適良好的用餐環(huán)境。”

監(jiān)督檢查的同時，執(zhí)法人員還通過以案說法、現(xiàn)場講解等形式，向群眾和商鋪普及食品安全知識，增強廣大群眾的強化安全意識和自我保護(hù)能力，守好守牢群眾“舌尖上的安全”，共同營造健康和諧有序的節(jié)日消費環(huán)境。

柔遠(yuǎn)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所干部張仁鈺說：“五一期間人流量變大，針對節(jié)日消費特點開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，嚴(yán)禁問題商品流入市場，開展五一節(jié)前食品安全專項檢查，不僅加強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，也有助于增強消費人員食品安全維權(quán)意識，辨別假冒偽劣的能力，下一步我所將持續(xù)開展節(jié)前及節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步排查食品安全隱患，保證群眾食品安全，做到節(jié)日期間食品監(jiān)管不打烊?！?/p>