后官寨鎮(zhèn)司官寨村作為食用菌產(chǎn)業(yè)整村推進(jìn)的重點(diǎn)村，近年來，在大力發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，持續(xù)調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷拓寬群眾增收致富渠道，今年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)羊肚菌品種進(jìn)行種植，目前，14棚羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，進(jìn)入采摘期。

4月16日，記者在后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌產(chǎn)業(yè)基地羊肚菌大棚里看到，一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，褐色的菌傘飽滿肥厚、菌柄光潔如玉，色澤鮮艷誘人，種植戶張雪正在忙著采摘羊肚菌，有了村上政策和技術(shù)的大力支持，讓她更加堅(jiān)定了發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的信心。

基地種植戶張雪說：“今年我種了一棚羊肚菌，大概是一畝二分地，目前已經(jīng)到了采摘階段，采摘期預(yù)計(jì)是在10天到20天，它分批采摘，這個(gè)棚的產(chǎn)量估計(jì)采摘鮮菇量是1000斤，如果我們曬干的話，達(dá)到80斤左右，我們主要是干菇銷售，賣到西北地區(qū)西安一線城市菌類市場(chǎng)，價(jià)格隨行就市，最近的價(jià)格（干菇）一斤在680元左右?！?/p>

產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展，離不開技術(shù)“加持”。高級(jí)農(nóng)藝師邵鑫是司官寨村食用菌產(chǎn)業(yè)基地的技術(shù)指導(dǎo)員，這幾天正值羊肚菌采摘的關(guān)鍵時(shí)期，她早早地就來到大棚，查看羊肚菌生長(zhǎng)情況，為種植戶解答產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難問題。

高級(jí)農(nóng)藝師邵鑫說：“羊肚菌是一種低溫高濕性的菌類，菌絲生長(zhǎng)的最適溫度是5-15攝氏度，子實(shí)體生長(zhǎng)的最適溫度是8-18攝氏度，從今年的試種情況來看，西峰區(qū)的土壤條件、氣候條件非常適合羊肚菌的生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)的過程中我們主要指導(dǎo)農(nóng)戶做好溫度、濕度、放風(fēng)、澆水、光照等管理措施，確保去菇密度及質(zhì)量?！?/p>

2023年，司官寨村發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)喜獲豐收，有了種植香菇積累的種植經(jīng)驗(yàn)，今年，村上考察引進(jìn)羊肚菌進(jìn)行種植，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng)。

后官寨鎮(zhèn)司官寨村黨支部書記高說：“今年投資十幾萬元，買菌種完成了14棚的羊肚菌種植，目前羊肚菌整體長(zhǎng)勢(shì)很好，也可以說喜獲豐收。下一步我們?cè)诜N植香菇的基礎(chǔ)上，計(jì)劃把羊肚菌和平菇再種植一部分，這樣，我們?nèi)宓氖秤镁a(chǎn)業(yè)就以多品種、多元化帶動(dòng)群眾增產(chǎn)增收?！?/p>