今年國慶假期，連續(xù)的陰雨天氣讓溫度驟降，氣溫似乎比往年低一些。寒冷的天氣，家人們聚在一起，吃點葷素搭配、味道鮮美、暖和舒適的土暖鍋最合適了。缺吃少穿的年代，只有在過年的時候吃土暖鍋。

記得那時候，家里的老人先將做熟帶湯的葷、素燴菜放在大暖鍋內(nèi)，燴菜上面薄薄的肉片轉(zhuǎn)圈放一層，還有小方排骨、雞肉塊，最上面點綴一些蔥花和紅辣椒絲，將大暖鍋放在院外加蓋。紫砂鍋中間是空的，將正值燃旺的木炭或者炭塊放置其中，火越燒越旺，暖鍋發(fā)出了滋滋的響聲。過上一陣子，熱氣騰騰的暖鍋就可以入席了。這時爸爸將大暖鍋用四角木盤子端著，放到窯洞內(nèi)土炕上，哥哥端湯，我端饃饃。爺爺奶奶坐上位，大爹、爸爸和叔父都圍坐炕的兩旁，爺爺奶奶先動筷，父輩們再吃。我們堂兄弟姐妹幾個按年齡大小分工幫大人干點零碎活，等待長輩們吃完聊天的時候，媽媽才讓我們圍在盤邊吃喝一些剩下的暖鍋菜和湯羹，也是格外美味。

在今天這個吃喝應(yīng)有盡有的年代，卻感受不到兒時的味道和快樂。我更懷念小時候無憂無慮的生活，那是一個時代永遠(yuǎn)抹不去的記憶。