彭金山

隴東是中華民族的發(fā)祥地之一，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)文明的重要發(fā)源地。在這塊古老而神奇的黃土地上，保留著豐富多彩的民俗事象，文化蘊(yùn)藏十分深厚。農(nóng)本，便是隴東民俗文化一個(gè)鮮明的價(jià)值指向。

“民以食為天”，而食之飽餒直接取決于農(nóng)牧業(yè)的豐歉。因此，農(nóng)本意識(shí)成為我國(guó)農(nóng)民觀念中最牢固的部分，直接表現(xiàn)為共同遵守的各種習(xí)俗。這一點(diǎn)在隴東農(nóng)村顯得尤為突出，在形形色色的隴東民俗活動(dòng)中，農(nóng)本思想成為民俗意識(shí)和民俗行動(dòng)的重要軸心。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有著嚴(yán)格的節(jié)令性，在人類歷史的進(jìn)程中，社會(huì)生產(chǎn)由漁獵轉(zhuǎn)入農(nóng)耕之后，開(kāi)始出現(xiàn)了歲時(shí)風(fēng)俗，渴望豐收的祈禳性活動(dòng)也逐漸廣泛起來(lái)，并年復(fù)一年成為代代相傳的固定程式。隴東人是很看重過(guò)節(jié)的。春節(jié)是漢族也是隴東最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。大年初一凌晨，當(dāng)除夕夜一家人團(tuán)團(tuán)圍的火堆還在閃爍明滅，勤勞的隴東農(nóng)家便開(kāi)始了新的一年的祝贊活動(dòng)：上房桌上供著特制的叫做“棗山”的大白蒸饃，院子里燃起了明亮的火堆，伴著雄雞的第一遍啼叫，孩子們?cè)诨鸲焉蠚g跳雀躍，此謂“跳早”。“跳早”“棗山”都是取人勤春早、吉福早到之意，“棗山”還寄寓著當(dāng)年能糧堆如山的美好愿望。有些地方還講究挑頭一擔(dān)水，敬第一爐香。水是農(nóng)業(yè)的命脈，在普遍干旱的隴東更有著舉足輕重的地位，早早地求得風(fēng)調(diào)雨順可是一年里最重要的事。偏遠(yuǎn)山區(qū)有“撂擔(dān)”的習(xí)俗。所謂“撂擔(dān)”，其實(shí)是一種古老的祈請(qǐng)儀式。人們?cè)谌计鸬幕鸲阎屑尤耸[皮、蒜桿之類，一邊把扁擔(dān)從火堆上擲過(guò)去，一邊說(shuō)些祈請(qǐng)的話。如“一撂擔(dān)，風(fēng)調(diào)雨順；二撂擔(dān)，五谷豐登；三撂擔(dān)，人丁興旺；四撂擔(dān)，牛羊滿圈……”祝贊之后，合家老小跪在火邊叩頭作揖，隨著柴草漸漸燃盡，青煙仿佛把農(nóng)人的祝愿帶上了天宮。這天，吃飯也講一個(gè)“早”字。早早地吃過(guò)早飯，便開(kāi)始了大年初一最隆重的迎新儀式——出行。迎著新年初升的太陽(yáng)，牽者披紅戴花的牲口，全村男女老少會(huì)集在村外最大的活動(dòng)場(chǎng)上。迎過(guò)喜神之后，撒開(kāi)牛羊騾馬的繩，任其撒歡狂奔，人們也嬉樂(lè)追逐。

正月初九，隨著社火出莊，各地普遍開(kāi)始上演社戲。這是農(nóng)閑時(shí)節(jié)一種群眾性的娛樂(lè)形式，然而其本初意義卻不在娛人而在娛神以祈年豐。這一觀念在隴東一些老年人心中是根深蒂固的。

正月十五元宵節(jié)，隴東農(nóng)家對(duì)吃不吃元宵不怎么在乎，卻幾乎無(wú)一例外地要蒸、點(diǎn)面燈。面燈花樣繁多，各家多寡不一，但十二個(gè)月份燈是不能少的。月份燈沿剪有與該月天數(shù)相合的齒牙。開(kāi)籠后，看哪盞燈里有水，就意味著該月有雨，水越多雨越大，無(wú)水則早。這天晚上鄰里互相饋送面燈，并允許“偷”，前者叫“送?！保笳呓小巴蹬！?。牛是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)诹?，農(nóng)民的寶貝，把燈與牛聯(lián)系在一起，祈農(nóng)的意義是很明顯的。合水等地還有做“康健老”的習(xí)俗?！翱到±稀睘橐粋€(gè)頭小肢長(zhǎng)的面人，嘴、眼用黑豆代替，懷抱面燈，放在糧囤上，象征人壽年豐。此外，雞窩、牲口槽要放雞馱燈或馬馱燈，兆示六畜興旺、吉祥如意。

正月二十三，隴東燎疳節(jié)，各家剪疳娃娃掛在門上。晚上，在院子里點(diǎn)起火堆，合家老少爭(zhēng)跳火堆。盡興之后，有經(jīng)驗(yàn)的老年人用锨拍碎火籽，然后揚(yáng)撒，視火花形態(tài)占卜當(dāng)年各種作物的豐歉。是夜，放清水碗于室外窗臺(tái)上，翌晨，觀冰紋再卜收成如何。燎疳，是隴東地區(qū)一個(gè)很熱鬧的習(xí)俗，也是年節(jié)里最后一項(xiàng)活動(dòng)，這一天過(guò)后勞動(dòng)就再?zèng)]有什么忌諱了，社火隊(duì)也“收兵卷旗”，道具歸庫(kù)。燎疳，在隴東實(shí)際上是一年農(nóng)事活動(dòng)的總動(dòng)員。

進(jìn)入二月，農(nóng)事活動(dòng)一般都正式開(kāi)始了。驚蟄多在二月二前后?！按豪左@動(dòng)，萬(wàn)蟄皆起”。二月二大早起來(lái)，隴東的孩子們就提上木棒到田野打瞎瞎（一種田鼠）拱起的土堆，其意義當(dāng)是對(duì)農(nóng)作物蟲(chóng)害的一種示威。這天早上各家普遍炒食豆子或棋子豆（一種面做的類似豆子的食品），據(jù)說(shuō)是為了炸害蟲(chóng)，也有“使蟲(chóng)鳥(niǎo)明目不糟蹋莊稼”之說(shuō)。進(jìn)入二月之后，農(nóng)業(yè)對(duì)雨水的需求顯得尤為突出，故二月二成了龍的節(jié)日。先人們大概以為雨水是龍帶來(lái)的，在易遭春旱的隴東，龍?jiān)谌藗冃哪恐械匚皇呛芨叩?。炒豆子?xí)俗也和龍的故事聯(lián)系在了一起。傳說(shuō)武則天當(dāng)政，玉帝大怒，三年不許下雨，地上旱得像著了火。有一條好心的小白龍可憐人們，違旨降下甘霖，于是被玉帝壓在山下，降下旨意：“要得重登靈霄，除非金豆開(kāi)花?！比藗?yōu)榫刃“?，家家炒黃豆、玉米花。玉帝誤以為金豆開(kāi)了花，小白龍終于重登靈霄，這天恰好是二月二。這就是隴東二月二炒金豆的來(lái)歷。一些地方這天早飯專吃攪團(tuán)，意謂“為龍護(hù)（糊）甲”。

五月，防治病蟲(chóng)害仍是農(nóng)業(yè)的中心課題。端午這天，孩子們佩五色繩、香囊，幼兒還要戴“五毒”（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）繡花肚兜，或在胸前后背綴“五毒”香袋，身體有竅處涂抹雄黃，以祛避蟲(chóng)害。這天人們多食糯米飯和粽子，要給糧囤、磨子等處獻(xiàn)祭。手上戴的五彩繩磨斷后不能隨便扔，要扔在牛圈里，人們認(rèn)為這樣母牛會(huì)多生牛犢。

七月的第一個(gè)節(jié)日是乞巧節(jié)。“七月七，姑娘節(jié)，習(xí)清晨入草打露，并以五谷粒各7顆置于瓷盤(pán)，以生芽快慢多少卜其聰巧”。七月十五在華池北鄉(xiāng)是蕎麥生日，人們?cè)谑w麥地頭燃表焚香祭祀蕎麥，以祈豐收。七月是隴東又一個(gè)廟會(huì)集中的月份。這個(gè)時(shí)間的廟會(huì)，多有慶祝收獲答謝神靈之意，同時(shí)也為即將開(kāi)始的秋播做精神和物質(zhì)上的準(zhǔn)備。

八月十五（中秋節(jié)），是家人團(tuán)圓的節(jié)日。這天，隴東農(nóng)家用麥面自制月餅，大的如尺八鍋，最小的也有碗口大，數(shù)層相疊，飾以花紋圖案。晚上，全家人圍坐一起賞月吃月餅。這實(shí)際是一種群性的慶祝豐收的活動(dòng)。人們品嘗著豐收的果實(shí)，不忘開(kāi)創(chuàng)基業(yè)的先祖，“是月也，農(nóng)事獲，獻(xiàn)早禾祭先祖”。

重陽(yáng)節(jié)過(guò)后，隴東一些地方有“撒牧”的習(xí)俗。一大早，人們就把牛、羊、騾馬、豬、狗、雞、鴨轟到野外，在收割過(guò)的由野里自由地活動(dòng)。這對(duì)人們及時(shí)收割、搬運(yùn)起到了無(wú)形的督促作用，而且殘留在田野的糧食顆粒經(jīng)畜禽撿拾一遍，不致于白白爛掉。

進(jìn)入臘月，年歲將終，隴東人把勤勞、節(jié)儉等農(nóng)本意識(shí)也帶進(jìn)了一年里最后的節(jié)日習(xí)俗中。初五，不少地方以雜豆煮粥作為早飯，象征一年到頭不斷糧。初八，家家吃“臘八粥”，取惜糧勤儉之意。粥，多是小米和各色雜糧小豆熬成，有的則以攪團(tuán)代之?！芭D八粥”盛在碗里呈糧囤狀，且不能吃光吃凈，要在碗底剩一些，形狀像糧倉(cāng)。這頓飯做得很多，給牲畜吃一些，在院子和樹(shù)上也要撒點(diǎn)一些。剩粥在以后每天飯中都要加一些，一直吃到除夕，意謂五谷雜糧長(zhǎng)年不斷。鎮(zhèn)原一帶臘八早上興“斫雀頭”。主婦們趕在麻雀聒噪之前把飯做好，飯是面制的狀如麻雀腦袋的東西。婦女們一刀切出一個(gè)“麻雀頭”，叫“斫雀頭”，這是對(duì)麻雀的一種詛咒，大概是嫌它們?cè)闾Ｇf稼。臘八，又是預(yù)卜豐歉的日子。頭天夜里，放一碗糖水于戶外或牲口槽內(nèi)，翌日晨視冰紋方向或形狀預(yù)測(cè)何方收成或何種牲畜興旺。臘八這天，一些村落還有聚在一起擊鼓鳴鑼取樂(lè)的習(xí)俗。“臘鼓鳴，春草生”，臘八鑼鼓，不僅奏響了春節(jié)的序曲，而且具有催春的意義。

流逝的是時(shí)間，流不走的是代代相傳歲歲相襲的時(shí)令、節(jié)日。雖然大多節(jié)日已失去了存在的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，但卻以一種象征的意義在人們心中扎根，作為一種信仰使行為的民俗得以傳承。正是這樣，在流動(dòng)不息的時(shí)光鏈上，農(nóng)本意識(shí)如牢固的金絲線，串起了豐富神秘的隴東節(jié)日習(xí)俗。