新春佳節(jié)，環(huán)縣羊肉走俏市場。日前，記者走進環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司看到，大批包裝精美的羊肉已經裝好車，準備發(fā)往外地。

“去年，我們公司羊肉生產加工銷售額突破了4億元。今年春節(jié)，公司網(wǎng)上訂單比平日里增加了不少，我們一刻不停忙生產，加班加點趕訂單。”環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司綜合部經理吳萬杰說。

環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司是環(huán)縣引進的龍頭企業(yè)之一，生產的羊肉產品多達80余種，主要銷往陜、甘、寧、京、津、滬等地，是百勝中國公司指定的羊肉產品供應商之一。

走進生產車間，工作人員根據(jù)顧客的不同需求將羊肉分割，并精心包裝；庫房內，設計精美的包裝箱、精心包裝的羊肉精加工產品整齊擺放。吳萬杰說：“當天生產加工的產品會連夜發(fā)貨，確保羊肉排段、大塊羊排、羊腿肉等產品盡快送到顧客手中。”

據(jù)了解，環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司采用國內最先進的肉羊屠宰水平預剝技術，高標準配置屠宰、分割生產線，引進量子過冷保鮮排酸技術，在產品加工、貯藏、分銷、零售等環(huán)節(jié)使鮮肉始終處于適宜的低溫環(huán)境下，最大程度地保證肉產品品質和質量安全。

中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司自2016年入駐環(huán)縣以來，不斷改造升級、擴大產能，現(xiàn)已成為一家以肉羊繁育、屠宰、加工、銷售為主的現(xiàn)代化農牧食品企業(yè)。該公司還吸納當?shù)?00多人就業(yè)，其中大學生超過60名。

環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司屠宰車間主任楊清森，大學畢業(yè)后在外務工，2017年進入中盛公司屠宰廠工作。經過3年的歷練和成長，他成了環(huán)縣屠宰加工廠屠宰車間主任，帶領屠宰車間員工完成了最高月屠宰量近4萬只的屠宰任務。

“中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司目前已完全運用全智能肉羊生產管理系統(tǒng)，建立規(guī)?；N植養(yǎng)殖、湖羊良種繁育、標準化生產深加工、全程冷鏈物流體系及全國終端銷售渠道一體化的綠色生態(tài)全產業(yè)鏈?！眳侨f杰說。