“去年元夜時(shí),花市燈如晝?!睔W陽修的《生查子·元夕》是這樣描述元宵之夜的。這首詞,能讓人深切感受到元宵節(jié)夜晚滿城燈火、盡情狂歡的景象。時(shí)光流轉(zhuǎn),元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們吃湯圓、猜燈謎、看社火、扎燈籠、觀煙花的習(xí)俗世代傳承。對(duì)于現(xiàn)代人來說,許多關(guān)于元宵的美好回憶,大都停留在了兒時(shí)。元宵節(jié)到來之際,隴東報(bào)邀請(qǐng)5位慶陽人講述元宵節(jié)習(xí)俗,讓我們一起重溫那些溫暖的故事。
李安平 | 吃湯圓
小時(shí)候過元宵節(jié),家里吃餛飩,餛飩皮是從母親搟的一張大面皮上切下來的小方塊,餛飩餡由豆腐和韭菜混合而成,然后用熟油一潑,拌上調(diào)料,就可以包了。餛飩包起來比餃子簡單,用小勺子把餡倒進(jìn)皮里,把餛飩皮一對(duì)折,兩個(gè)邊使勁一壓,一個(gè)中空的圓形餛飩就成了。包好的餛飩一行一行地排列整齊,擺在放饃饃的蓋子上,等我們把房子里、院子里、雞窩里、豬圈里、井臺(tái)上、水槽眼里、灶臺(tái)上的蠟燭都點(diǎn)亮了,把花炮都燃放完了,母親把敬灶神的干糧和油面燈蒸熟點(diǎn)燃了,就可以煮餛飩了。餛飩既可以蘸著汁子吃,也可以調(diào)成帶湯的吃。吃餛飩的時(shí)候一定要小心,因?yàn)槭孪仍谀硞€(gè)餛飩里包了一枚硬幣,誰吃出來了誰就有福氣。如果狼吞虎咽,一不小心,硬幣就會(huì)吃到肚子里,即便有了好福氣,也得先難受好一陣子。
餛飩吃了十幾年,姐姐到省城上了大學(xué)之后,每年過元宵我們就改吃湯圓了。第一次吃湯圓,我們都覺得新鮮,姐姐說,城里人過元宵都吃湯圓,不吃餛飩。寒假的時(shí)候,姐姐從蘭州帶回了做湯圓的原料,要自己做湯圓。那時(shí)候,湯圓并不是現(xiàn)在的成品,都是自己滾制的,湯圓是糯米粉面揉成的,湯圓餡是黑芝麻粉加糖磨成的。滾湯圓的時(shí)候,先用揉好的糯米粉面滾一個(gè)杏子般大的面球,隨即用食指在面球上戳一個(gè)小洞,挖一塊餡填進(jìn)去,捏嚴(yán)實(shí)了,繼續(xù)滾,滾圓了就放到案板上,滾下一個(gè)。姐姐是第一次滾湯圓,滾得也慢,手藝也生疏,大概流程是清楚的,只是糯米粉面兌得有點(diǎn)硬,湯圓大小不勻稱,圓滿程度形態(tài)各異,下到鍋里就像一鍋面疙瘩,不過吃起來黏黏的、甜甜的,不滑不膩,嚼在嘴里香香的,大家都吃得新鮮。
城里的元宵節(jié)比鄉(xiāng)下簡單多了,掛個(gè)燈籠、吃個(gè)湯圓就算把元宵節(jié)過了?,F(xiàn)在人生活好了,什么東西都是成品和半成品,許多手藝都慢慢地消失了。早些年,西峰街道上還有做湯圓的,放著《賣湯圓》的歌謠,現(xiàn)做現(xiàn)賣,大家排著隊(duì)搶購,氣氛好不熱鬧。現(xiàn)在湯圓是機(jī)械化生產(chǎn),早已沒有人做湯圓了,也沒有了排隊(duì)買湯圓的場景了。
慢慢地,有了冰箱,有了超市,隨時(shí)都可以買到湯圓,也不用自己做了。元宵節(jié)的時(shí)候,只需到超市里選適合自己胃口的湯圓,胃口好的可以選大份的,胃口小的可以選小份的,而且都是裝在漂亮的密封包裝袋里,事先都在超市的冷柜里放著,只要不過保質(zhì)期就可隨時(shí)選購。甚至你把湯圓放到自家冰箱里,那圓圓的、黏黏的、甜甜的味道隨時(shí)都可以品嘗,即便不是元宵節(jié)也可以吃到湯圓了。
何新軍 | 鄉(xiāng)村社火
“咚咚咚,咚咚咚,咚咕隆咚咚”,馬不停蹄的鼓聲,從村子西面奔來,毫不停歇地敲進(jìn)了人們的心里。
我拿根木棍,在盆子里給十幾只兔子做晚飯。為什么要養(yǎng)這些兔子呢?我賣力地把因焦急而生的不滿攪拌進(jìn)水與草料里。麩子還沾在盆壁上,我想,今天就這樣吧。還沒有把兔窩的門關(guān)好,我已跳過大門的門檻,向莊子西面的土坎楞上跑去。兔子會(huì)跑出窩門的擔(dān)心,被迎接我的鼓聲沖刷得一干二凈。
坎楞上的土莊子、瘦骨嶙峋的黑色樹干和樹枝,遮擋住我的目光。隆隆的鼓聲正順著夕陽落下的光芒向四周奔跑,急著要把耍社火的消息告訴每一個(gè)人。
我們走在鼓聲里,走在興奮的道路上。
喜子家大場已站滿了人。我們從大腿挨著大腿的縫隙間擠進(jìn)去,找到有利位置后,夜幕就“唰”地一下降臨了。大火把照亮了圍得只能放下兩頭牛的空地,照亮了那些五顏六色的戲子衣服,還照亮了涂著紅色的、黑色的、白色的演員的臉,三角形的旗子或飄帶在頭頂上晃。
響過一串鞭炮,社火就開始了。喜子也化了妝,與他們村的一群學(xué)生娃唱《四季歌》。放寒假也就十幾天,喜子竟也學(xué)會(huì)了唱這歌!不過,他們唱得好,我們喜歡聽,我們使勁拍著手。喜子下了場,穿了戲服的人,打了臉子的人,陸續(xù)出場。他們搖著馬鞭,在空出來的大場上轉(zhuǎn)圈圈。他們演繹的快樂,我們有許多的不懂。
也許,我們喜歡耍社火時(shí)的敲鑼和打鼓,喜歡看麥麩撒上火把騰起幾尺高的火焰,喜歡燈火通明的人間。
我們還喜歡跟著耍社火的隊(duì)伍走,誰家門口一響炮,社火隊(duì)就走進(jìn)誰家院子里,戲服在院子里一飄,再敲一通鑼打一趟鼓,這家一年里都能走鴻運(yùn)。這家出,那家進(jìn),走著走著就到大隊(duì)院子里。
鼓聲把沿路的大人和娃娃叫到一起后,大人和娃娃高興了。大隊(duì)嫌一支社火隊(duì)耍得不盡興,請(qǐng)來兩支社火隊(duì)。夜晚,大隊(duì)院子里的人把夜色擠到房檐下,擠到大樹下。說笑聲、嘻哈聲,激發(fā)了兩支社火隊(duì)的熱情。鼓,敲著敲著就敲出了狠勁;鑼,打著打著就打出了火花。你唱罷,我登場。一場社火,氣焰高漲。氣焰要繼續(xù)往高了漲的時(shí)候,火把上的火苗忽地弱了下去……
一場一場的社火,把正月的日子引到十五或者二十,把村莊里的節(jié)氣引到立春,引到雨水。村莊在震天的鑼鼓聲里漸漸蘇醒過來,讓松開的土壤,漸漸生出白的根、綠的葉。鄉(xiāng)村里另一場社火就要上場了,我們背著書包往學(xué)校去。
武國榮 | 看煙花
正月十五晚上賞煙花,似乎成為過元宵節(jié)的一個(gè)固定內(nèi)容。不看煙花,總感覺這個(gè)年沒有過完,沒有過好,就有些意猶未盡了。
我還很小的時(shí)候,被父母抱在懷里看煙花。那時(shí)村子里放的煙花是極簡易的那種,叫“眼前花花”。那煙花尺許來長,像極細(xì)的繩子,提在手里甩。一旦點(diǎn)燃引芯,手為中心,一個(gè)閃散銀光的花輪,在叭叭的響聲里形成,煞是好看。后來就跟著大人去十五里外的縣城看煙花,過程幾乎年年相似。夜幕降臨,月亮掛在縣城東邊的山頭上,看煙花的人像星星一樣稠密。這個(gè)時(shí)候,大人帶著小孩,年輕人扶著老人,有的站在空地上,有的上房頂,有的騎墻頭,有的坐樹杈,是各式各樣的看姿,熱鬧非凡。煙花有“沖天炮”“孔雀開屏”“滿天星”“火樹銀花”“鉆天雷”等等。只見一束束火花直沖天穹,紅變綠,又變黃,又變藍(lán),最后變銀白。每束火花于地面點(diǎn)燃,就像炮彈射出,還帶著“嚓”“嗖”“唿”“嗚”的聲音,震耳欲聾。特別是“爆雷”飛的速度像流星般快,直沖云霄。也有煙花掉轉(zhuǎn)頭下來,四處亂竄,人們嚇得抱頭,四處躲閃,生怕落在自己頭上、肩膀上或者棉衣上。
我到西峰生活,元宵佳夜看煙花,更是不可缺少。小什字放煙花,我擠進(jìn)去看。和諧廣場集中放煙花的時(shí)候,我和老婆帶著挑紙燈籠的兒子,從南大街137號(hào)隨著人群走,看半個(gè)小時(shí)的煙花,又跟著人群返回,來去便是幾個(gè)小時(shí)。走路累了,停歇在人堆,看別人燃放各類小煙花、小炮仗。整個(gè)過程,實(shí)是一種歡樂享受。后來,在西峰城東、城南、城中還分幾個(gè)點(diǎn),同時(shí)段放煙花。我們就站在單位的大操場,眼觀四方三地?!班锑獭钡嘏诼曔B響,聲音彌接,接著電光閃爆,只見嘩啦一下,天上出現(xiàn)一簇一簇五光十色的花朵。像著名的瀏陽花炮“喜相逢”“天女散花”“百鳥朝鳳”“春色滿園”“花團(tuán)似錦”等大型煙花,有高有低,幾乎占滿城市上空,就像一個(gè)個(gè)貼在天上的窗花。有些年份正月十五極容易“雪打燈”,也不影響晚上的節(jié)目。雪片瀟瀟灑灑,夜空不見星月,能見度低,看煙花的心情仍然迫切,就站在曠野,朝著煙花方向諦聽。瞅不到煙花時(shí),沉悶的炮聲一旦響起來,心里便已澎湃了,和眼見煙花是一模一樣的高興了。
最近幾年,隨著西峰文明環(huán)保型城市建設(shè)的推進(jìn),煙花規(guī)模小了,恰巧,人們的生活也多樣化,除過看眼前的煙花,也看電視和手機(jī)直播的其他地方的煙花,看鬧元宵的文藝晚會(huì)。過年的喜悅,仍然洋溢在人們的臉上,往常看煙花般的幸福,仍然像花兒一樣,綻放在心中。
董培華 | 猜燈謎
那些年的元宵節(jié),總喜歡逛燈會(huì)、猜燈謎。
夜幕降臨,華燈初上。電視里正歡歡喜喜地唱著《鬧元宵》:“正月十五月兒圓,大紅燈籠染紅了天……”
燈影如夢(mèng),月色如水?!罢l家見月能閑坐?何處聞燈不看來?!焙魞簡痉颍礋羧?。
走進(jìn)公園,滿眼都是暖紅,夾道的松樹上綴滿了小小的燈籠。一路走,一路都是人。
圖書館門前早已燈火通明,游人如織。紅紅的燈籠整整齊齊地懸掛在一排排燈架上,每一盞燈上都貼著一張謎條。燈光迷離,紙條輕搖。
元宵節(jié)燈謎競猜,是西峰傳統(tǒng)的春節(jié)文化活動(dòng),喜歡它的人從不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)。燈謎,素有“文虎”之稱,猜燈謎又稱“射虎”。都說:謎底猶如草叢中的臥虎,難以明察,難以射中。
有難度,就有了趣味,有了誘惑和挑戰(zhàn)。小小的廣場上擠滿了人,人們迫不及待地翻看謎條。有凝神思考的,也有穿梭其中欣賞的。幾乎每個(gè)花燈底下都有人,有的花燈下站著好幾個(gè),大家都在為同一條謎語沉思。
手牽手的情侶正在用手機(jī)查詢,一中學(xué)生模樣的少年在一條科技謎下駐足。扎堆嘰嘰喳喳爭論的,一定是彼此熟識(shí)的小學(xué)生,偶爾可見一家?guī)卓谌嗽谛÷暤厣塘恐?。人們不厭其煩地猜測、思索、求證,樂此不疲。猜出謎底的,面露喜色,匆匆撕下謎條去兌換獎(jiǎng)品,猜不出的仍冥思苦想。
我們只是慢慢地走,慢慢地看??次骞馐臒艋\,看寫著謎面的紅紙條,看紙條上工工整整的毛筆字。想象著寫字的那人,如何把這些有趣的謎語一筆一筆書寫到這些紅紅的紙條上。
貼在花燈上的謎語內(nèi)容都是用心挑選的,有字謎、成語、動(dòng)植物、地名、詩詞、歷史人物等,內(nèi)容大多簡潔有趣,令人目不暇接。有的字謎簡單形象,有的卻要?jiǎng)右环X筋,諸如莊稼人(打一作家名);以德服人(打一遼寧省地名);舉頭望明月(打一外國地名);七層褥子八層被,一個(gè)黑兒里頭睡,有個(gè)紅兒來叫門,蹬了褥子踹了被(打一娛樂用品)……
花燈上的謎條,漸漸變少,周圍不斷響起歡快的笑聲。忽聽身后的小女孩大聲地喊:“媽媽,這個(gè)是告訴的‘告’?!甭曇衾锉M是激動(dòng)。不用回頭就知道謎面是“一口咬掉牛尾巴”(打一字)。禁不住想起教一年級(jí)學(xué)生識(shí)字課上編的字謎,那是孩子們最喜歡的識(shí)字方法。
我們?cè)诹宅槤M目的花燈間流連,忽然發(fā)現(xiàn)一條生動(dòng)的謎語:“遠(yuǎn)樹兩行山倒影,輕舟一葉水平流(打一字)。”簡單的兩句話給人以無盡的想象,用拆字法、添筆畫、減筆畫、離合猜謎法顯然不行。孩子說:“這條謎語像一幅畫?!眱尚袠?,山倒影,輕舟,水平流。極力在腦海里搜尋這樣一個(gè)如畫的漢字。忽聽愛人說:“這不是‘慧’字嗎?”細(xì)細(xì)一想,還真是。這么有意思有意境的字謎,我們?cè)趺慈绦乃合聛?。留著讓更多的人去讀去猜,去享受兌換獎(jiǎng)品的快樂。
退出人群,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著。從每一個(gè)角度看過去,都是霓虹閃爍,人影綽綽。頑皮的孩子們提著小小的燈籠,叫喊著在人群中鉆來鉆去,猜謎的人依舊興趣盎然。
一朵煙花在遠(yuǎn)處炸響,接著許多煙花瞬間綻放、升騰?;饦溷y花,年的歡慶,年的祝福,都在公園上空如花一樣怒放。
劉萬祥 | 紅燈籠
“燈籠會(huì),燈籠會(huì),挑著燈籠不瞌睡!”這句童謠對(duì)于從小生活在鄉(xiāng)村的我來說,是元宵節(jié)的最早記憶。
那時(shí)候的農(nóng)村貧窮落后,電視機(jī)還沒有普及,娛樂節(jié)目有限??蓪?duì)于我們農(nóng)村的小朋友來說,元宵節(jié)除了放一串小得可憐的鞭炮之外,就是挑一盞盞紅燈籠,在院里院外跑來跑去,給節(jié)日增加幾分喜氣。那熱鬧的場景,寄寓著一種紅紅火火的生活。
燈籠是元宵節(jié)的必需品,我家當(dāng)然也不例外。每年的正月十三或十四的時(shí)候,巧手的母親就開始給我和弟弟扎起燈籠來。她先是把準(zhǔn)備好的竹條折彎,用細(xì)鐵絲加以固定,做成圓形的燈籠骨架,然后在其周圍用糨糊粘上紅紙,接著在骨架底部釘上小木板,小木板上面粘上蠟燭,再用細(xì)長的鐵絲串起來,最后用一根細(xì)棍挑著,這樣,一盞紅彤彤的燈籠就做成了。當(dāng)然,母親扎制燈籠,我也沒閑著,主動(dòng)給她打下手,忙得不亦樂乎。
扎燈籠看似簡單,其實(shí)不易。不但需要具備耐心,還需要心靈手巧。因?yàn)楣沃駰l必須有耐心,竹條細(xì)致均勻才會(huì)有韌性;扎燈籠框架必須手巧,要不然,框架的外形蠢笨不堪,是會(huì)影響燈籠美觀的,這樣的燈籠提出去,不免被小伙伴們嘲笑。
一到正月十五,小孩子們就覺得時(shí)間過得特別慢,家里待不住,一大早就陸陸續(xù)續(xù)地從家里出來,手里挑著各式各樣的紅燈籠,紛紛聚攏在村口。由于不是晚上,燈籠里面的蠟燭都沒有點(diǎn)燃,我們聚在一起,說著笑著,跑著鬧著,張口閉口必然是燈籠的話題,比如誰家的燈籠最大、誰家的燈籠最圓、誰的燈籠最好看、誰的母親手最巧……那快樂無比的笑聲,場面熱鬧非凡。
記得有一次,許多村民也紛紛趕來湊熱鬧,當(dāng)起了臨時(shí)評(píng)委,他們?nèi)宄扇海钢更c(diǎn)點(diǎn),談笑風(fēng)生,評(píng)判我和弟弟的燈籠最好看。受到表揚(yáng)的弟弟,沒有經(jīng)受住大人們的吹捧,迫不及待地點(diǎn)亮自己的紅燈籠,然后呼朋喚友滿村子走。結(jié)果一不小心給弄歪了,整個(gè)燈籠瞬間化為灰燼。弟弟哇哇大哭。母親聞?dòng)嵹s來,把我的燈籠給了弟弟,我委屈地流出了眼淚。于是,母親安慰我說:“你是哥哥,先把燈籠給弟弟玩著,我現(xiàn)在就去刮竹條,到晚上還來得及給你重新扎一個(gè)呢?!?br data-node-type="Break"/>
我嘟著嘴,根本不相信,扎燈籠那么費(fèi)時(shí)費(fèi)工,哪里來得及。沒想到,到了晚上,當(dāng)鞭炮聲此起彼伏的時(shí)候,母親真的給我重新做了一個(gè)。但我卻看到,母親的一個(gè)手指頭包著一層棉紗,隱隱滲出血跡。問及母親才知道,母親為了趕時(shí)間,在刮竹條的時(shí)候被刀子割破了手指。
元宵掛燈籠,透著日子紅。那年的正月十五晚上,皎潔的月光下,大家亮起大紅燈籠,嬉鬧著,追逐著,興高采烈地拾著那些沒有炸響的鞭炮,點(diǎn)點(diǎn)燈火成了鄉(xiāng)村里最美麗的一道風(fēng)景線。但是,我卻高興不起來,母親的手因?yàn)槲叶顐耍偢杏X那份濃濃的母愛,溢滿了我的心間,時(shí)時(shí)照亮著我們紅紅火火的生活。