編者按:生活當中,我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門,略施小計,也許就可以讓生活難題迎刃而解了。人民健康網(wǎng)《健康生活小竅門》專欄,為您出謀劃策,用“小心機”化解“真危機”。
快看看你家的筷子有沒有致癌風險?
筷子選擇很多,竹筷、漆筷、木筷、金屬筷……由于材料不同,在使用時可能會造成一些風險。哪一種有致癌風險?哪一種會傷肝?而哪一種材料的筷子最安全?聽聽醫(yī)生怎么說。
原木筷
原木筷是我們大多數(shù)家庭最常選擇的筷子品種。但是廣東的小伙伴們要當心了,嶺南地區(qū)天氣潮濕,特別是回南天時,木筷很容易滋生黃曲霉。
廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院肛腸科孫鋒副主任醫(yī)師介紹,黃曲霉產(chǎn)生的次生代謝物——黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的毒性、致癌性最強的天然致癌物。
筷子本身并不會長黃曲霉菌,未清洗干凈的筷子里卻容易隱藏淀粉,在潮濕、溫熱的環(huán)境下,這樣的筷子容易發(fā)生霉變,從而產(chǎn)生黃曲霉毒素。另外木筷用久了,可能會有縫隙,這些細小的裂縫也容易藏污納垢,霉變后也會產(chǎn)生黃曲霉毒素。我們家庭常用的木砧板也會有這樣的問題。
怎樣防止筷子發(fā)霉?孫鋒建議:1. 筷子要徹底清洗干凈;2. 經(jīng)常拿出筷子,在太陽下暴曬;3. 經(jīng)常使用消毒碗柜消毒筷子;4.木筷使用半年最好更換。
漆筷
漆筷由于顏色、圖案絢麗多樣,也深受很多家庭的喜愛。但是漆筷表面上涂有一層漆,長期使用漆有脫落風險。孫鋒介紹,這些漆中往往含有重金屬,攝入人體后,在代謝的過程中會增加肝臟、腎臟負擔。
一次性竹筷
一次性竹筷是外賣的標配。一次性筷子也常被叫作“衛(wèi)生筷”。衛(wèi)生筷真的衛(wèi)生嗎?其實未必。一次性竹筷的加工常常是在小作坊,加工過程中會加入滑石粉,讓它和筷子一起攪拌,起到干燥、拋光的作用。這樣出來的筷子就會變得很光滑。
孫鋒介紹,這樣生產(chǎn)出的一次性筷子會有很多化學物質(zhì)殘留在筷子的表面、滲透到筷子里面,給人體帶來很大的危害。以滑石粉為例,進入人體后,會加重肝臟代謝負擔,量的累積會使人得膽結(jié)石。
金屬筷
經(jīng)常吃韓國菜的小伙伴對金屬筷都不陌生。從衛(wèi)生、健康的角度看,這種金屬筷應(yīng)該算是最為健康、衛(wèi)生的。和竹筷、木筷相比,金屬筷子一般是不銹鋼的,比較光滑、相對來說不容易滋生微生物。
不過,事物都有兩面性,金屬筷子比較光滑了,而且比較重,所以夾菜有時候不容易夾起來,需要使用一段時間才能適應(yīng)。【詳細】
秋季易上火,該如何預(yù)防?
很多人憑著多年的上火經(jīng)驗,對上火已經(jīng)是佛系的態(tài)度:“無所謂,反正我有王老吉、加多寶一堆的涼茶?!币桓械讲贿m即喝一堆涼茶降火,但火不能亂滅,涼茶不能亂喝,否則可能越喝越難受。
廣州市第一人民醫(yī)院藥學部藥師劉國棟介紹,我們想要“滅火”,先要搞清楚火勢從何而來,要保護好陽氣,因為一分陽氣即一分生機,如果濫用清火藥(清火藥會損耗陽氣),肆意糟蹋陽氣,就易百病叢生,小孩、女性和老人更是如此。
上火一般可分為實火和虛火,實火宜瀉,虛火宜補。
一般上火時伴大便干結(jié)、小便黃而味重、舌質(zhì)發(fā)紅多為實火;上火時伴有五心煩熱、顴紅、失眠盜汗、口燥咽干等多為陰虛火旺。
據(jù)中醫(yī)理論,虛火指的是身體的陰液被消耗得厲害,顯得陽比較多,而造成陰虛火旺,所以虛火宜補陰。如果虛火時再吃一些瀉火、清火的寒涼藥物,只會虛上加虛,越治火越大,所以虛火時不能喝涼茶。
劉國棟說,實火要多喝水,多吃一些消火的食物如:西瓜、苦瓜、菊花茶和綠豆湯等,嚴重一點的可以喝一點涼茶,吃一點清熱解毒的藥如牛黃解毒丸、清熱消炎寧、眾生丸等。
虛火則要養(yǎng)陰,多吃一些補陰的食物和藥材,如銀耳、玉竹、沙參、天冬、麥冬和百合等?!驹敿殹?/p>
老人摟個抱枕睡得香
上了歲數(shù),很多老人存在不同程度的失眠、睡眠質(zhì)量不高問題,常常一覺醒來,覺得脖子、肩膀酸痛。以下幾種辦法可以讓老人睡得又香又好。
摟個抱枕睡
用棉布縫制一個長約1米、直徑約35厘米的布口袋,用棉絮或海綿填充,做成一個橢圓形的抱枕。睡覺側(cè)臥時,兩只胳膊摟住抱枕,長枕下部可墊在大腿下面。如此一來,肩關(guān)節(jié)可充分打開,減輕上肢關(guān)節(jié)“晨僵”現(xiàn)象。
姿勢“臥如弓”
老人睡覺以右側(cè)臥為佳,這樣有利于放松全身的肌肉組織,消除疲勞,幫助胃中食物朝十二指腸方向推動,還能避免心臟受壓。
枕頭有講究
一般來說,枕高以10厘米~15厘米較為合適,硬度要適中,蕎麥皮、谷糠、蒲棒枕都是比較好的選擇。枕頭長度最好比肩膀長一些。不要睡太小的枕頭,否則翻身時,枕頭無法支撐頸部,影響睡眠質(zhì)量。
環(huán)境需舒適
清靜的臥室、適宜的溫度和舒適的臥具都有利于老人睡眠。建議睡前開窗換氣、聽聽音樂,然后拉上窗簾、關(guān)閉電源?!驹敿殹?/p>
坐時腿并攏,減肚子
上班族整天坐在電腦前,不但容易彎腰駝背,肚子也不知不覺長大。臺灣臺安醫(yī)院醫(yī)生羅佳琳在《康健》雜志載文稱,在辦公室坐著或開會時,不妨并攏雙腿,有助鍛煉小腹,減少贅肉。
我們隨意坐著時,兩腿膝蓋通常是向外張開的。把腿并起來,就會感到肚子自然多了一股向內(nèi)縮的力量。坐著的時候,一般人多會把重心壓在脊椎上,腹部、背部放松,身體和骨盆也會傾斜。因此,久坐者往往肚子凸起、臀部變大,腰部贅肉松松垮垮。雙腿并攏時,腹部需要稍微施力,可以鍛煉無力的腹部、背部肌肉群。時間長了,體態(tài)也會變好,支撐起腹腔內(nèi)的器官,改善凸出的小腹,讓人看起來更精神。如果擔心一埋頭工作,就忘記并攏雙腿,可以夾一張紙在兩腿中間提醒自己?!驹敿殹?/p>
不再尷尬!喝姜茶去口臭
1/4的人常會有口臭癥狀,讓人尷尬,影響自信。據(jù)英國《每日郵報》報道,德國慕尼黑工業(yè)大學的托馬斯·霍夫曼教授發(fā)現(xiàn),喝姜茶有助于去除口臭。
生姜去除口臭,主要起作用的成分就是姜辣素。姜辣素是讓生姜產(chǎn)生辛辣味道的化學物質(zhì),能刺激口腔中的一種酶,使氣味難聞的物質(zhì)分解。專家表示,依據(jù)這個發(fā)現(xiàn),未來的牙膏和漱口水可能會使用生姜中的姜辣素成分。
研究中,專家發(fā)現(xiàn),志愿者在攝入姜辣素后幾秒鐘,人體內(nèi)一種名為“巰基氧化酶-1”的酶的水平上升了16倍,且呼吸得到了明顯改善。這種酶可以分解口腔中導(dǎo)致不良氣味的含硫化合物。同樣,生姜也可以去除咖啡一類飲食帶來的較長余味。【詳細】