“明明天天吃素，血脂卻不見(jiàn)減!”相信這是很多高血脂患者共同的苦惱，專(zhuān)家表示，食物總量超標(biāo)，即便是吃素也會(huì)高血脂，而正確高血脂飲食你得這樣吃!

　　高血脂

　　吃素≠降血脂

　　人體能量平衡很重要，如果打破平衡，人體健康就會(huì)受到影響，換句話(huà)說(shuō)，人體長(zhǎng)期攝取總能量過(guò)高，又不能及時(shí)消耗，就會(huì)引起身體肥胖，而肥胖是機(jī)體代謝紊亂的直接原因，也是導(dǎo)致高血脂的重要因素，雖然素食脂肪不高，但進(jìn)食過(guò)度也會(huì)能量超標(biāo)，所以要吃也得合理吃。

　　想要降血脂，飲食調(diào)理是基礎(chǔ)，宗醫(yī)君推薦它。

　　三文魚(yú)燉豆腐

　　降血脂你得吃它：三文魚(yú)

　　三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的含量，還能提升高密度脂蛋白膽固醇含量，增強(qiáng)血管彈性，是降甘油三酯的一把好手。

　　選購(gòu)：新鮮的三文魚(yú)一定具有完整無(wú)損、鮮銀色的魚(yú)鱗，且魚(yú)鱗透亮有光澤，魚(yú)皮黑白分明，表面沒(méi)有瘀傷，魚(yú)眼清亮，瞳孔顏色深而閃亮;魚(yú)鰓色澤鮮紅，腮部呈現(xiàn)紅色粘液;魚(yú)肉是橙紅色。

　　烹飪方法：將三文魚(yú)頭與豆腐切塊，豆腐事先用熱水燙一下，去除表面的豆腥味;然后在鍋內(nèi)加入食用油，燒熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，加入三文魚(yú)頭煎一下，加入料酒、生抽、食鹽、白砂糖、清水，加蓋燜10分鐘，然后加入豆腐，繼續(xù)燜5分鐘;最后撒上蔥段和胡椒粉即可出鍋。

　　對(duì)于高血脂而言，它是常見(jiàn)的慢性疾病，這種疾病不能根治，卻能通過(guò)高血脂飲食進(jìn)行調(diào)理，減緩病情，所以，食用三文魚(yú)也要長(zhǎng)期進(jìn)行。