對于立春，古籍《群芳譜》中這樣解釋：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春和人日各地都有不同習(xí)俗，如咬春、吃七寶羹等。中醫(yī)專家指出，這一節(jié)氣的養(yǎng)生，要注意開始養(yǎng)陽氣。

立春養(yǎng)陽有三大“法寶”

與上一節(jié)氣大寒相比，立春期間的氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正拉開。

廣東省中醫(yī)院腎病研究室主治醫(yī)師黎創(chuàng)博士介紹，中醫(yī)養(yǎng)生保健方面，立春宜養(yǎng)陽氣?？偟恼f來，養(yǎng)陽氣有三個方面。

其一，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣，以防春寒損傷初生的陽氣。應(yīng)按照《老老恒言》中建議的“下厚上薄”法則穿衣。書上說，“春凍半泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養(yǎng)陽之生氣”。下體穿厚衣可以保暖，上體略減衣，以保證陽氣的正常生發(fā)。所以“下厚上薄”是養(yǎng)陽的方法之一。

其二，朝梳頭晚沐足，日間進行節(jié)奏和緩的運動，以養(yǎng)陽氣。春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進人體氣血運行，保健防病。

其三，適當增加甘味食補，以調(diào)脾胃之健運。甘味之品在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)古籍中記載有很多，如粳米，牛肉，大棗，蓮子等。

咬春等習(xí)俗有助養(yǎng)陽

農(nóng)歷正月初七“人日”，在老廣心目中，這一節(jié)日意義重大。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，這天要吃“七寶羹”、戴人勝。所謂七寶羹，包括芹菜（“芹”諧音“勤”，指勤勞）、蒜（諧音“算”，指精打細算）、蔥（諧音“聰”，指聰慧）、芫荽（香菜，“芫”諧音“緣”，指緣分）、韭菜（“韭”諧“久”，指長長久久）、生菜（諧音“生財”，亦指生生猛猛）等。

其實從中醫(yī)角度來說，這些蔬菜也很利于養(yǎng)生。立春這一日，民間傳統(tǒng)上講究要吃一些辛甘發(fā)散食物，例如生姜、韭菜、豆芽、菠菜、蔥等，其用意也是要讓人體陽氣更好地升發(fā)。過去民間還有“咬春”的習(xí)俗，即咬生的蘿卜。咬生蘿卜，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意，一個“咬”字，是一種精神，是要在心底埋下吃得了苦的一種韌勁兒。不過，廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授指出，蘿卜生吃其辛散之性固然更好，但其性涼，對脾胃陽氣也是一種不小的挑戰(zhàn)。而且今年立春正值大年初七，經(jīng)過春節(jié)的胡吃海喝，估計大家的脾胃已是非常疲勞，所以建議還是煮熟了吃，還能有下氣消食之用，正好應(yīng)對各種美食。