????慶陽網(wǎng)訊（記者 高于婷）?? “以前夏日愁三餐，餐廳廚房像蒸籠。如今全靠APP，一鍵下單坐等吃。”中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心近日發(fā)布了第40次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》。報告顯示，截至今年6月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.95億。

????8月5日，由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會聯(lián)合百度外賣共同起草的首部《外賣配送服務(wù)規(guī)范》推出，對外賣配送人員、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量、異常情況處理等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，將于2017年9月1日起正式實施。

????外賣改變了人們的餐飲習(xí)慣，正逐漸成為一種主流的生活方式。近幾年各大外賣平臺迅猛發(fā)展，將“最后一公里”便利送進(jìn)了千家萬戶，但人們對服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境、信息安全的擔(dān)憂卻遲遲不能打消。

????網(wǎng)絡(luò)訂餐快捷方便最受上班族青睞

????在西峰區(qū)某事業(yè)單位工作的小琳是個忠實的外賣粉絲，平時工作比較忙，中午常常就在辦公室里簡單休息一下。沒有條件回家，樓下的餐館食物也很有限，而且早就吃膩了，外賣軟件可算是解決了小琳生活中的一個大問題。西峰現(xiàn)有的外賣平臺，她都下載了APP，“有的平臺經(jīng)常搞活動送優(yōu)惠券，對比一下，哪個劃算就用哪個。”小琳覺得，午休時間很緊張，與其外出吃飯，還不如提前點(diǎn)個餐，省去了來回奔波和排隊就餐的時間，這樣也能夠多休息一會兒。

????記者采訪發(fā)現(xiàn)，上班族是外賣用戶的重要群體，其次就是大學(xué)生，還有少部分人是因為不想做飯或者不會做飯，所以選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐。

????在“智慧餐飲”時代，不僅僅局限于一日三餐，甚至連藥品、日常用品、生鮮蔬果都涵蓋在內(nèi)?！艾F(xiàn)在的外賣平臺真的是應(yīng)有盡有，完全可以滿足日常生活所需?！笔忻裢踬徽f：“去超市來回都要花費(fèi)很長時間，如果買得太多，不好提回家，要是從外賣平臺買，就可以直接送到家門口，配送費(fèi)算起來比交通費(fèi)其實劃算多了，還不用自己沉甸甸地拽回家去。”

????外賣，因其便捷性越來越受人們的歡迎，也讓外賣行業(yè)以迅猛之勢快速發(fā)展。有人認(rèn)可，自然有人擔(dān)憂。在人們的傳統(tǒng)印象里，以前外帶食品使用的一次性塑料餐盒并“不干凈”，甚至對健康有害，所以對外賣產(chǎn)品的食品安全存有憂慮。

????“賣相好”訂單不斷實體店鋪卻很“簡陋”

????對此，8月14日至15日，記者在西峰城區(qū)進(jìn)行了走訪，將外賣平臺入駐商家的頁面簡介和實體店面進(jìn)行了對比。

????記者在某外賣APP看到了一家搟面皮店，銷售量可觀，顧客的評價也較好，從圖片介紹上來看，價格親民，“賣相”也不錯。隨后記者依照上面給出的地址來到北大街某巷口，但卻看不到該店鋪，認(rèn)真尋找了好幾遍，才在一排比較陳舊的店鋪間找到了這家小店，店鋪很小且店內(nèi)比較昏暗，就餐環(huán)境并不是很好，與照片上看來是“有所出入”的。

????在走訪過程中，記者在一些餐飲店內(nèi)觀察了外賣員使用的外賣箱。外賣送餐大都使用的是具有保溫性能的箱包，固定在電動車上或是由外賣員背著。外部是布質(zhì)，內(nèi)里是擠塑板材質(zhì)。在派送餐食時，難免會有撒漏的情況，當(dāng)記者詢問多久清洗一次外賣箱時，一位“外賣小哥”答道：“只要臟了就會清洗?！庇浾咦咴L時觀察到，有的外賣員在商家取餐時，隨手將外賣箱放在了地下，并且外賣箱的蓋子是打開的。

????還有一個比較普遍的問題是，外賣員的招聘條件比較寬松，門檻很低。15日，記者在某本地微信公眾號上看到的招聘條件是：熟悉當(dāng)?shù)氐匦危挲g在20-28歲，男女不限，有同行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

????通過網(wǎng)絡(luò)平臺我們可以享受便利的送餐服務(wù)，但幾張簡單的圖片并不能完整表現(xiàn)出餐館的衛(wèi)生條件。如果外賣員和商家的資質(zhì)審核把關(guān)不嚴(yán)，后續(xù)服務(wù)過程中，就存在諸多食品安全隱患。

????《外賣配送服務(wù)規(guī)范》上線 9月1日起施行

????8月5日，《外賣配送服務(wù)規(guī)范》（簡稱《規(guī)范》）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CCPITCSC007-2017）在發(fā)布，對外賣配送的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)流程、異常情況處理等多方面作出詳細(xì)規(guī)定，“外賣小哥”的配送行為將接受多項嚴(yán)格約束。

????在外賣配送服務(wù)機(jī)構(gòu)方面，《規(guī)范》明確規(guī)定外賣配送機(jī)構(gòu)應(yīng)具備企業(yè)法人資質(zhì)，且具有固定辦公場所和規(guī)模化的配送隊伍，同時配送箱、配送車和頭盔等也應(yīng)符合相關(guān)法律規(guī)定。

????在服務(wù)人員方面，要求配送人員宜年滿18周歲，且在錄用時應(yīng)對配送人員進(jìn)行身份審核。

????規(guī)范對一些細(xì)節(jié)均作出了規(guī)定，如商戶應(yīng)在消費(fèi)者下單后10分鐘內(nèi)確認(rèn)訂單，外賣配送員應(yīng)在外賣配送服務(wù)信息技術(shù)服務(wù)平臺派單后5分鐘內(nèi)接單。另外，外賣配送員到達(dá)消費(fèi)者門口，應(yīng)輕聲敲門，若無人響應(yīng)，應(yīng)電話或短信聯(lián)系消費(fèi)者。外賣配送員不應(yīng)進(jìn)入消費(fèi)者家中、收取小費(fèi)或有其他不文明舉止。對餐品傾灑、錯漏等送餐異常情況處理也進(jìn)行了相應(yīng)規(guī)定。

????記者就外賣“新規(guī)”也采訪了部分外賣員，多數(shù)表示目前規(guī)范中要求的這些能夠做到，現(xiàn)在也大都是這樣做的。外賣員小劉說：“我們不會輕易進(jìn)入顧客家中的，樓房都有安全門鎖，大多是送到了樓下，然后由顧客自己來取?！?/p>

????市民盼“吃得更安心”行業(yè)規(guī)范要落實

????記者了解到，有外賣員進(jìn)入家中的個例；某外賣平臺設(shè)置了“打賞”功能，可以給“外賣小哥”2元至10元不定的打賞。這種“打賞”是否能夠定義為收取小費(fèi)，也并沒有明確規(guī)定說明。

????《外賣配送服務(wù)規(guī)范》是由民間經(jīng)貿(mào)組織中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會和百度外賣平臺起草發(fā)布的，并非國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是市場自主定制的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不具備普遍約束力。

????該《規(guī)范》發(fā)布后，也引起了市民熱議。采訪中，有的市民擔(dān)憂該《規(guī)范》還不夠全面，能不能真正地落到實處還是未知；也有市民認(rèn)為，至少外賣行業(yè)有了一個可參考的標(biāo)準(zhǔn)，有標(biāo)準(zhǔn)也就意味著有保障，能夠解決當(dāng)下的一些行業(yè)問題。

????市民祁先生建議說：“這個新《規(guī)范》只是行業(yè)自主設(shè)置的一個規(guī)范，自查自糾的范圍畢竟局限，還是希望相關(guān)部門能夠加強(qiáng)監(jiān)管，有力保障隱私信息、食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面，讓大家能夠吃得安心，吃得放心。作為消費(fèi)者，也應(yīng)注意個人的信息保護(hù)和食品安全，盡量選擇靠譜的、熟知的店鋪去訂餐?！?/p>